Głównym daniem każdego święta jest ciasto. Jest to szczególnie ważne w przypadku wydarzeń dla dzieci. Wypieki można zamówić u cukiernika lub przygotować w domu. Najważniejsze jest to, aby przestrzegać podstawowych zaleceń dotyczących bezpieczeństwa produktów dla niemowląt. Ciasto na 1 rok dla dziewczynki lub chłopca musi być przygotowane wyłącznie z naturalnych składników. Istnieje również wiele opcji dekoracji, więc każdy może wybrać najbardziej odpowiednią.
Przepisy na tort urodzinowy dla rocznych dzieci
Głównym kryterium ciast dla dzieci jest bezpieczeństwo. Konieczne jest uwzględnienie wieku osoby urodzonej w dniu urodzin i używanie wyłącznie naturalnych składników do gotowania. W takim przypadku należy pamiętać o możliwości wystąpienia alergii na niektóre pokarmy i wykluczyć je z przepisu. Lepiej jest wybrać inną wersję słodyczy, ale urodzinowy mężczyzna i jego goście nie powinni ryzykować swojego zdrowia.
Orzechy w ciągu 1 roku mogą być używane do dekoracji, pocierając je drobną tarką. Ale powinno ich być niewiele, aby nie wywołać niepożądanej reakcji u dziecka. Dopuszczalne jest dodawanie miodu i owoców tylko wtedy, gdy dziecko nie jest na nie uczulone.
W każdym razie pamiętaj, że ciasto to świąteczne danie, które dziecko może jeść w małych ilościach. Niedopuszczalne jest dodawanie słodyczy do codziennego menu dziecka.
Jaki rodzaj ciasta możesz zrobić dziecko przez 1 rok własnymi rękami:
- Najlepszą bazą ciasta jest biszkopt. Miękka, nie krusząca się struktura, lekkość i zwiewność z pewnością przypadną do gustu dzieciom.
- Możesz zrobić ciasta z kruchego ciasta, gofrów lub bezy.
- Istnieje wiele przepisów opartych na ciasteczkach dla dzieci. Pozwala to na stosowanie produktów niezwykle bezpiecznych dla dziecka do gotowania, a także znacznie skraca czas przygotowania tortu. Kawałki ciastka można mieszać bezpośrednio ze śmietaną lub układać warstwami jak prawdziwe ciasta. Rezultatem jest bardzo delikatne, dobrze namoczone ciasto.
- Wskazane jest przygotowanie jogurtu śmietanowego, twarogu, śmietany, budyniu kremowego (na bazie śmietany naturalnej).
- Jako dekoracji użyj okruchów biszkoptów, owoców, jagód, startej czekolady, lukru lub lukru czekoladowego, ciastek, pierników, bezy.
- Dopuszczalne jest dekorowanie wyrobu cukierniczego dla dziecka w wieku 1 roku mastyksem. Najważniejsze, że jest przygotowywany wyłącznie z naturalnych składników.
- Ciasto może być okrągłe, kwadratowe, prostokątne, kręcone. W ostatnim czasie szczególną popularnością cieszy się produkcja rocznych tortów urodzinowych dla rocznych dzieci.
Przepis na biszkopt
Dla testu:
- jaja kurze - 6 szt.;
- cukier - 1 niekompletna szklanka;
- mąka pszenna - 1 niekompletna szklanka;
- sok z cytryny - kilka kropel (składnik opcjonalny, wpływa na strukturę gotowego biszkoptu);
- wanilina - 1 saszetka (składnik opcjonalny, nadaje specyficzny smak).
Na krem:
- krem o zawartości tłuszczu 33% - 400 g;
- jogurt (jednorodny, tłusty, gęsty, bez kawałków owoców) - 200 g;
- zagęszczacz do śmietanki - 1 saszetka (opcjonalny i niepożądany składnik w żywności dla niemowląt, ale poprawia właściwości organoleptyczne gotowej śmietanki);
- cukier puder - 100 g.
Wykonywanie pracy krok po kroku:
- Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, na jednolitą masę dodając resztę składników pod koniec ubijania. Na koniec dodaj przesianą mąkę małymi porcjami i ubij ciasto bez zatrzymywania się.
- Naczynie do pieczenia przykryć papierem do pieczenia, spód i boki lekko natłuścić masłem.
Wybierz formę w zależności od ilości otrzymanego ciasta.Biszkopt musi być wysoki, aby można go było pokroić na 2-3 lub więcej ciast. Należy również pamiętać, że odpowiednio przygotowane ciasto może kilkakrotnie zwiększyć swoją objętość podczas pieczenia.
- Wlej ciasto do foremki, włóż do piekarnika nagrzanego do 180-200 ° C. Piec około 30-40 minut, podczas gdy przez pierwsze 20 minut nawet nie otwieraj drzwiczek piekarnika.
- Śmietanę ubić z cukrem pudrem i zagęszczaczem do uzyskania masy zachowującej swój kształt na łyżce, na koniec delikatnie dodać jogurt i wymieszać.
- Biszkopt, ostudzony i odstawiony na co najmniej kilka godzin, kroi się w ciastka. Nadaj konstrukcji pożądany kształt delikatnie przycinając krawędzie lub wycinając detale zgodnie ze schematem.
- Ciasta obficie posmaruj kremem, następnie nasmaruj boki i górę.
- Udekoruj według uznania.
- Wstaw do lodówki na kilka godzin.
Między warstwami można ułożyć kawałki owoców, a następnie przykryć je warstwą kremu. Do dekoracji lepiej jest użyć pozostałych skrawków biszkoptu. Aby to zrobić, należy je lekko wysuszyć na suchej patelni i zmielić rękami na okruchy. Przetwórz boki ciasta za pomocą powstałego posypania. Połóż owoce i jagody na wierzchu, włóż świecę w kształcie cyfry 1.
Kolejny przepis na ciasto biszkoptowe na wideo
Wlać ciasto bez pieczenia
Składniki:
- śmietana - 800 g;
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- ciasteczka dziecięce, ciasto lub herbatniki - 200 g;
- owoce (można dodać banana, kiwi, pomarańczę) - do smaku;
- żelatyna - 20 g.
Jak gotować krok po kroku:
- Przygotuj żelatynę zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
- Ubij śmietanę ze skondensowanym mlekiem, aż puszysta jednorodna masa.
- Biszkopty lub herbatniki połam rękami na małe kawałki lub pokrój, połóż na spodzie podzielonej formy.
- Ochłodź trochę spuchniętą i podgrzaną żelatynę na kuchence, odcedź, wymieszaj ze śmietaną, ubij.
- Wlej śmietanę do formy, ułóż kawałki owoców na wierzchu tak, aby były całkowicie zanurzone w masie śmietanowej.
- Wstaw do lodówki, aż będzie stały.
- Zdejmij odłączaną część formy, udekoruj w razie potrzeby.
Zgodnie z tym przepisem ciasto możesz zrobić trochę inaczej. Dopuszczalne jest po prostu mieszanie ciastek i owoców ze śmietaną. Rezultatem jest interesujący rysunek. Dekorowanie ciasta bez pieczenia jest opcjonalne. Ale jeśli chcesz, możesz polać warstwę galaretki na wierzchu.
Jak ozdobić tort dla dziecka do 1 roku życia?
Ostatnio najpopularniejszą opcją jest mastyk. Prawdziwe arcydzieła powstają na ciastach. Może to być kompozycja kwiatów, zabawek, lalek, samochodów. Często dekorują ciasto na temat ulubionej kreskówki dziecka. Najważniejsze jest to, że do produkcji mastyksu używa się tylko naturalnych składników. Barwniki są dozwolone wyłącznie w żywności. Pamiętaj też, że masa okazuje się dość słodka, więc dziecko jest dozwolone w ograniczonej ilości.
Możesz zrobić ciasto bez mastyksu. Następnie brzegi posypuje się okruchami biszkoptów, a wierzch zdobią owoce. Jeśli nie ma reakcji alergicznej na czekoladę, można ją posypać lub pokryć wyrób polewą czekoladową. Niepożądane jest podawanie wiórów kokosowych dziecku w wieku jednego roku. Miód, orzechy są dozwolone w ograniczonych ilościach. Owoce i jagody nie powinny wywoływać alergii.
Ostatnio popularne stało się projektowanie ciast dla dzieci z ciastem piernikowym. Za pomocą foremek możesz piec je w różnych kształtach, a szablony i szablony pomogą Ci zastosować obraz o dowolnej złożoności. Dopuszcza się rysunki na piernikach z lukrem z białego cukru. W razie potrzeby można dodawać barwniki, ale należy również pamiętać o ich naturalności.
Również kremowy wystrój nie stracił na znaczeniu. Elementy wyciskane ze strzykawki cukierniczej zachowują swój kształt gorzej niż mastyk, ale okazują się dużo smaczniejsze i delikatniejsze. Możesz również wypełnić wierzch ciasta galaretką owocową, zrobić kremowe boki po bokach i umieścić świąteczną świecę na środku.
Numer 1 można narysować lub ułożyć na torcie.Możesz też zrobić jedną z mastyksu, ciasta piernikowego, wlać figurkę z czekolady lub karmelu. Najłatwiejszym sposobem udekorowania ciasta numerem 1 jest zapalenie świecy.
Szablony i szablony do dekoracji mastyksu i ciasta piernikowego
Piękne elementy można wykonać za pomocą gotowych szablonów i szablonów. Wybierz dowolne zdjęcie, pobierz prawym przyciskiem myszy na swój komputer. Następnie rysunek należy wydrukować w wymaganym rozmiarze i wykorzystać zgodnie z przeznaczeniem.
Zdjęcie ciastek dla 1 roku dla dziewczynki
Aby zapoznać się z ciekawymi pomysłami na dekorowanie ciast dziecięcych dla 1-letniej dziewczynki, zobacz wybór zdjęć poniżej. Zwróć uwagę na użyte produkty, kolorystykę i kształt gotowych produktów.
Zdjęcie tortów urodzinowych dla chłopca
Istnieje kilka sposobów na udekorowanie słodyczy dla chłopca. Ciekawe pomysły na dekorowanie ciasta przez 1 rok przedstawiono na zdjęciu:
Kursy mistrzowskie na temat robienia i dekorowania ciast na wideo
Filmiki pokazują, jak krok po kroku przygotowywanie ciast dziecięcych jest jasne i niezwykle wyraźne. Przyjmuj przepisy, a także pomysły projektowe.
Jak zrobić mastyk:
Modelowanie dekoracji na ciasto z mastyksu:
Jak zrobić bezy do dekoracji ciast:
Jak nadać ciastku kształt jednego:
Wideo do robienia i dekorowania ciasta piernikowego:
Kursy mistrzowskie z robienia ciasta dla dzieci dla dziewczynki:
Wideo do robienia ciasta dla 1-latka dla chłopca:
Tort dla 1-letniego dziecka jest integralną częścią pierwszych urodzin dziecka. Harmonijny smak, piękny i ciekawy design, a także bezpieczeństwo wszystkich komponentów to główne rzeczy, na które należy zwrócić uwagę przygotowując go. Dekorowanie słodyczy powinno uwzględniać to, czy masz chłopca czy dziewczynkę, jakie produkty zostały już wprowadzone do diety dziecka. Zachwyć swoje ukochane dziecko i siebie, przygotuj lub zamów najlepsze ciasto.
