Baileys to jeden z najpopularniejszych likierów, którego ojczyzną jest Irlandia. Likier Baileys odnosi się do czysto kobiecych napojów alkoholowych, ale mężczyźni nie mają nic przeciwko ucztowaniu na tym likierze. Najczęściej używany jest do dekoracji koktajli i deserów, jako polewa do lodów itp. Możesz sam powtórzyć smak tego drogiego napoju, robiąc domowe Baileys zgodnie z przepisami przedstawionymi w naszym artykule.
Prosty przepis Baileysa bez jajek
Struktura:
- 1 puszka mleka skondensowanego (400 ml);
- 2 łyżki stołowe. łyżki kawy rozpuszczalnej;
- 2 opakowania (200 mg) mleka czekoladowego Miracle;
- 180 ml. dobra wódka;
- cukier waniliowy do smaku.
Metoda gotowania
Połącz wszystkie składniki w misce i ubij blenderem, shakerem lub mikserem. Gotowy napój parzyć przez 6-8 godzin i podawać.
Domowe Baileys z jajkami
Struktura:
- 0,5 l. wódka;
- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 400 ml 10% śmietanki;
- 1 łyżka kawa rozpuszczalna;
- 4 żółtka;
- cukier waniliowy do smaku.
Metoda gotowania
- Przełóż żółtka do miski blendera, dodaj mleko skondensowane i cukier waniliowy. Wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
- Dodaj kawę rozpuszczalną i ponownie ubij mikserem.
- Dodaj śmietanę i mieszaj, aż będzie gładka.
Rada! Użyj niskotłuszczowego kremu, aby później nie osiadł na szklankach.
- W ostatnim kroku dodaj wódkę i wszystko dobrze wymieszaj. Domowe Baileys jest prawie gotowe. Napój wstaw do lodówki na 3-5 dni, a następnie podawaj jako główny napój alkoholowy na stole noworocznym lub jako część koktajli.
Gotowy napój można przechowywać w lodówce do 3 miesięcy.
Przepis na czekoladę Baileys
Struktura:
- 0,5 l. wysokiej jakości wódka;
- 350 ml. 30% śmietanki;
- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 150 g ciemnej czekolady;
- cukier waniliowy do smaku.
Metoda gotowania
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, ale nie pozwól jej się zagotować. W osobnej filiżance wymieszaj śmietanę i cukier waniliowy. Odstawiamy na 5 minut i dodajemy mleko skondensowane. Znowu wszystko powalamy mikserem lub blenderem.
Natychmiast, nie pozwalając mieszaninie ostygnąć, dodaj czekoladę. Na ostatnim etapie dodaj alkohol, dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Wlej do butelki i wyślij do zaparzenia w lodówce przez kilka dni.
Jak widać, ze składników dostępnych dla każdego używa się domowych Baileysów. Zaskocz swoich bliskich pysznym irlandzkim napojem na nadchodzący Nowy Rok.
