Co może być lepszego w sylwestra niż pachnący piernik? Ta tradycja przyszła do nas z Zachodu i jest wygodnie zakorzeniona w rosyjskich domach. Wypiek piernika to wyjątkowy czas, w którym można uciec od miejskiego zgiełku i pobawić się z rodziną i dziećmi. Z takim kulinarnym przepisem poradzą sobie nawet najmłodsze gospodynie domowe.
Przepis jest prosty (ciasto przygotowuje się tak samo jak w domku z piernika):
- 300 g płynnego miodu;
- 4 jajka;
- 250 g cukru pudru;
- 2 łyżeczki mielonego imbiru;
- 2 łyżeczki mielony cynamon;
- 200 masła;
- 750 gr. Biała mąka;
- wanilina;
- 2 łyżeczki kakao (w razie potrzeby);
- 4 łyżeczki proszek do pieczenia;
- 2 łyżeczki starta skórka pomarańczowa.
Ta dawka jest przeznaczona dla dużej liczby pierników (dla dużej rodziny). Jeśli chcesz mniej, lepiej zmniejszyć ilość składników o połowę.
Zmiękczone masło wymieszać z cukrem, miodem i jajkami. Wymieszaj wszystkie suche składniki z mąką, ugniataj ciasto i wstaw do lodówki na 20-30 minut.
Następnie rozwałkuj ciasto warstwą 0,5-0,7 mm.
Wytnij figury za pomocą foremek …
Lub udekoruj figurki znaczkami. Nawiasem mówiąc, te same formy nadają się również do noworocznego rzemiosła do ciasta.
Ułóż na papierze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w 180 stopniach.
Pierniki są już gotowe, udekorujemy je cukrem pudrem i noworoczne arcydzieło gotowe, ale możesz wymyślić coś ciekawszego!
Na przykład upiecz gwiazdy o różnych rozmiarach i zrób z nich drzewo piernikowe!
Te piękności można zbierać z piernika i udekorować lukrem.
Lub zrób jadalny wieniec noworoczny do nakrycia stołu noworocznego.
Należy pamiętać, że pierniki można malować lukrem dopiero po całkowitym ostygnięciu.
Możesz zrobić dziury i powiesić pierniki na choince.
Lub zrób pyszną girlandę.
Przepis na lukier do dekoracji piernika jest tutaj. A oto jak to się robi:
Rezultatem jest arcydzieło piernika na Nowy Rok!
A oto rysunki do malowania produktów kulinarnych! Ciesz się kreatywnością i pysznymi wakacjami!
