Na trójce z dzwoneczkami zbliża się do nas Nowy Rok! Niesie ze sobą dużo radości, powodzenia i dobrego humoru. Zadaniem każdej gospodyni jest zorganizowanie z tej okazji wspaniałych wakacji - z rozrywką, prezentami i oczywiście bogatym stołem! Sałatka z mimozy jest do tego idealna. Wiele ulubionych klasycznych przepisów z konserwami idealnie wpisze się w atmosferę Nowego Roku.
Szybka i łatwa w przygotowaniu sałatka Saury wygląda świątecznie elegancko. Nic dziwnego, że to danie ma tak piękną nazwę. W końcu, jeśli przyjrzysz się temu bliżej, zobaczysz jej podobieństwo do rośliny o tej samej nazwie. Taka sałatka w mroźny Nowy Rok przypomni Ci o jasnych kolorach lata! Udekoruje również noworoczny stół i zachwyci wszystkich swoim prostym, ale jednocześnie doskonałym smakiem. Czy nie o tym marzy każda gospodyni domowa?
Składniki na mimozy:
- konserwy (saury w oleju) - 1 puszka;
- ziemniaki - 2-3 szt.;
- jaja kurze - 2-3 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- ser - 60-80 g;
- majonez - 150 g.
Przepis
Do przygotowania sałatki „Mimosa” należy gotować do miękkości warzywa: marchewkę i ziemniaki. Zrób to samo z jajami kurzymi. Po ugotowaniu wyjąć z płynu warzywa i jajka, ostudzić, a następnie obrać.
Otwórz konserwę w oleju, spuść płyn, ugniataj rybę widelcem i ułóż równą warstwę w misce sałatkowej. Saury jest tradycyjnie używany do przygotowania sałatki z mimozy. Ale danie okaże się pyszne przy użyciu innych konserw rybnych - tuńczyka, łososia, sardynek itp. Każda opcja jest dobra na swój sposób i nadaje sałatce nowy dźwięk.
Następnie posmaruj powierzchnię warstwy konserwowej saury majonezem.
Teraz, używając grubej tarki, musisz posiekać ugotowane ziemniaki i włożyć je do salaterki.
Posmaruj lekko majonezem. Nie naciskaj zbyt mocno łyżką warstwy ziemniaka, w przeciwnym razie nie zachowa swojej przewiewnej konsystencji.
Teraz w ten sam sposób zetrzyj marchewki i ułóż je równą warstwą w misce sałatkowej.
Na wierzchu posyp grubo startym twardym serem. Sałatka z mimozy z serem ma delikatniejszy smak niż bez niej. Ale jest też opcja bez dodawania sera.
Ponownie posmaruj majonezem.
Teraz musisz oddzielić białka od żółtek. Zetrzyj białka i rozprowadź je na poprzednich warstwach.
Gęsto pokryj powierzchnię majonezem.
Posyp sałatkę startymi żółtkami. W takim przypadku lepiej jest użyć drobnej tarki. Zatem „Mimosa” będzie wyglądać bardziej jak kwiat o tej samej nazwie!
Danie gotowe! Smacznego i szczęśliwego urlopu!
