Jeśli wybierasz menu na stół noworoczny, pamiętaj o umieszczeniu w nim tego pachnącego świątecznego dania. Kurczak z pomarańczami okazuje się taki, że goście są gotowi polizać palce. Oczywiście rodzinę można rozpieszczać tym magicznym daniem nie tylko w sylwestra. Ale to na wakacjach chcesz czegoś niezwykłego. Być może po spróbowaniu kurczaka o zapachu cytrusów zdasz sobie sprawę, że masz nowe ulubione danie.
Przepis jest zaskakująco prosty. Jest dobra, ponieważ nie wymaga do gotowania egzotycznych składników, a mięso z kurczaka jest niedrogie. W rezultacie otrzymujesz danie godne najlepszych restauracji po najniższych kosztach. Jeśli jesteś zdezorientowany potrzebą dodania dżemu pomarańczowego do naczynia, całkiem możliwe jest skorzystanie z soku ze świeżych pomarańczy.
Składniki:
- Filet z kurczaka;
- Sól pieprz;
- Sos sojowy;
- Czosnek;
- Mielonego imbiru;
- Sezam;
- Dżem pomarańczowy (lub świeże pomarańcze).
Gotowanie.
- Rondel posmarować olejem, włożyć do niego filet z kurczaka doprawiony solą i pieprzem. W osobnej misce połącz dżem pomarańczowy (dżem lub sok z jednej pomarańczy i kilka plasterków cytrusów), sos sojowy, mielony czosnek i imbir.
- Obficie posyp kurczaka powstałą marynatą, ale nie zapomnij zostawić w zapasie kilku łyżek.
- Przykryj i gotuj na średnim ogniu do połowy ugotowanego.
- W tym czasie lekko podsmaż nasiona sezamu na gorącej patelni przez około 30 sekund.
- Aby trochę przyrumienić kurczaka, pod koniec gotowania otwórz pokrywkę.
- Ugotowanego kurczaka przełożyć na talerz, polać pomarańczową marynatą i posypać sezamem.
W ten sposób możesz ugotować dowolną część kurczaka, na przykład pierś lub szynkę. Gotowany kurczak w pomarańczowej marynacie dobrze komponuje się z ryżem lub ziemniakami. Możesz eksperymentować z przyprawami, jeśli wydaje ci się, że w palecie smakowej czegoś brakuje, możesz bezpiecznie dodać swoją ulubioną przyprawę.
Zapisać
