Jajka faszerowane są tak mocno wpisane w noworoczne menu kraju, że trudno wyobrazić sobie bez nich świąteczną ucztę. Istnieje wiele opcji na to pyszne danie. Sugerujemy wypróbowanie przepisu na pikantne jajka z pomidorami i boczkiem. Wyróżnia je bogaty kremowy smak z aromatem dymu i przypraw. Całkowity czas gotowania wynosi 25 minut.
Będziesz potrzebować:
- 2 paski boczku;
- 6 jajek na twardo;
- 3 łyżki majonez lub sos śmietanowy;
- 2 łyżki stołowe drobno posiekany pomidor;
- 2 łyżeczki Oliwa z oliwek;
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku;
- 1 łyżka szczypiorku, drobno posiekanego
Przygotowanie:
- Smażyć boczek na patelni na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony. Umieść na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- Delikatnie przekrój jajka na pół i usuń żółtka z każdej połowy.
- Puste połówki jajek ułożyć na półmisku okrągłą stroną do dołu. Jeśli jajka są zbyt niestabilne, można ostrożnie odciąć cienki kawałek z „dnia”, ale tak, aby nie wyciąć dziury.
- Zetrzyj żółtka w osobnej misce widelcem i dodaj wszystkie maślane składniki.
- Pokrój boczek na małe kawałki i dodaj połowę boczku do żółtek. Następnie dodaj 1 łyżkę pomidorów i delikatnie wymieszaj.
- Teraz możesz dodać do nadzienia sól i przyprawy.
- Faszeruj jajka.
- Wrzuć pozostały boczek i pomidor z zieloną cebulą. Udekoruj górę nadziewanych jajek tą mieszanką.
Apetyczna przekąska jest gotowa!
