Nadchodzący 2019 rok zachęca gospodynie domowe do spojrzenia na świąteczne menu w nowy sposób, inaczej niż w poprzednich latach. W końcu Świnia wkrótce wejdzie w prawa, a ona ma własne usposobienie i własny gust. Jeśli nakryjesz stół w duchu symbolu roku, na pewno zostanie on zapamiętany na długo i wielu się spodoba. Menu na Nowy Rok 2019 będzie wymagało pomysłowości i różnorodności potraw.
Co chcesz ugotować
- dowiedz się, co lubi Świnia;
- Sałatki i przekąski;
- Menu mięsne;
- Przystawki;
- Desery;
- Napoje.
Co lubi jeść świnia?
Do głównych cech Świni należy przytulność, zaangażowanie w domowe gotowanie, zamiłowanie do różnorodności, umiejętność cieszenia się obfitymi posiłkami. Wszystko to sugeruje, że aby ją zadowolić, musisz ugotować wiele różnych potraw, puste miejsca w całych misach będą tutaj nie na miejscu. Nic nie powinno być przesadzone, goście powinni mieć możliwość skosztowania każdego dania i oddania hołdu pomysłowości gospodyni.
Wszystkie potrawy muszą być wyłącznie domowej roboty. Nawet jeśli wśród celebransów są miłośnicy pizzy, nie jest tak trudno zrobić to samemu. Jedzenie powinno być również zdrowe, lekkostrawne. Na tej podstawie możesz zrobić listę tego, co należy wykluczyć z menu noworocznego:
- gotowe jedzenie na zamówienie;
- półprodukty i konserwy;
- zbyt ostre i wędzone jedzenie.
Menu powinno opierać się na produktach: mięsno-rybnych (najlepiej różnego rodzaju), tyleż warzywach (świeżych, pieczonych, gotowanych), owocach, grzybach i orzechach. Konieczne jest, aby wszystkie potrawy były przygotowywane tak świeżo, jak to możliwe w momencie podania, dlatego ważne jest, aby zaplanować proces gotowania z wyprzedzeniem i, jeśli to konieczne, zaangażować pomocników.
Co więcej, po ugotowaniu musisz znaleźć czas na odpoczynek, w przeciwnym razie nie będziesz w stanie czerpać przyjemności z rezultatów swoich wysiłków, co w roku Świni jest absolutnie niedopuszczalne.
Mamy nadzieję, że 2019 rok spotkał Was pysznie i wesoło, bo przygotowaliśmy już menu na Nowy Rok 2022 - proste i pyszne przepisy ze zdjęciami!
Lekkie i obfite sałatki
Sałatki z reguły nadają ton całej uczcie, dlatego tutaj ważne jest, aby zaskoczyć gości i dać im niezapomniane wrażenia smakowe.
Oryginalna i prosta sałatka warstwowa z łososiem, awokado, twarogiem i gotowanym ryżem. Dodaje się do nich również zioła prowansalskie, czosnek, sok z cytryny. Można podawać w osobnych porcjach lub na dużym talerzu.
Niesamowicie soczysta, pobudzająca apetyt i przygotowująca zjadacza na danie główne, ta sałatka z mozzarellą i pomidorami nie zajmuje dużo czasu. Wystarczy pokroić pomidory i ser w plastry, ułożyć je w rzędzie lub w kółko według własnego uznania, posypać oliwą z oliwek i octem balsamicznym, a to wszystko udekorować bazylią i pesto.
Sałatka z kurczakiem i grzybami zachwyci miłośników obfitych sałatek. Jeśli chcesz, możesz złożyć go warstwami lub wymieszać. Obejmuje również jajka, czosnek, cebulę, suszone śliwki, jogurt.
Wiele gospodyń domowych z pewnością pamięta o sałatce o bardzo trafnej nazwie „Świnia w ogrodzie”. Jego osobliwością jest osobne podawanie składników w formie sektorów na jednym dużym naczyniu. Cieszy się zasłużoną popularnością na wszelkich uroczystościach, ponieważ każdy może zrobić własną sałatkę.
Klasyczny zestaw produktów obejmuje: ogórki, kapustę, buraki, marchew, gotowanego kurczaka, frytki lub pieczone. Możesz również dodać smakowe grzanki czosnkowe i majonez.
A pod tym linkiem znajdziesz wybór bardzo smacznych i niezwykłych sałatek noworocznych.
Noworoczne menu mięsne
Jeśli chodzi o menu mięsne, praktycznie nie ma żadnych ograniczeń, tylko nie należy gotować całego prosiaka i generalnie nie powinno się stawiać wieprzowiny jako dania głównego. Cała francuska kaczka w piecu idealnie nadaje się do tej roli. Plasterki pomarańczy służą jako nadzienie, a najprostszym dressingiem jest sól, majonez i pieprz. Do kaczki nadaje się każdy dodatek warzywny.
Podczas gdy piekarnik jest zajęty kaczką, czas pomyśleć o „pomocniczych” daniach mięsnych. Tutaj można bez wahania oddać hołd wieprzowinie w postaci żeberek. Czosnek, cebula i inne odpowiednie przyprawy są przydatne do smażenia ich na patelni. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z pieprzem.
Kotlety z kurczaka pozostawiają swobodę kreatywności gospodyni. Mięso mielone można uzupełnić warzywami, kotlety można zrobić szerokie i płaskie lub małe, jak klopsiki.
Możesz ułożyć je w okrąg lub zbudować z nich piramidę ozdobioną zielenią - opcji jest niezliczona ilość.
Proste, obfite dania
Noworoczne menu 2019 nie może obejść się bez ziemniaków, tego króla warzyw. Najlepszym sposobem podania jest pieczenie. Aby nie wyglądało to zbyt zwyczajnie, wystarczy włożyć w jego kawałki cienkie plasterki twarogu i nie zapomnieć o przyprawach, wśród których koniecznie musi być koper. Sekret gotowania ziemniaków tkwi w pieczeniu, najpierw pod przykryciem lub folią, a na końcu otwieranym na górnym poziomie, aby nadać mu pyszną skórkę.
Aby asortyment pieczonych warzyw był jak najbardziej harmonijny, zaleca się listę w przybliżeniu następujących: bakłażan, szafran, pomidory, ogórki, oregano, czosnek i cukinia.
Pikantna dynia z orzechami i cynamonem może sprawić, że goście zapomną o innych przekąskach. Będzie jednak dobrze komponować się z kaczką zapiekaną z pomarańczami. Plasterki dyni natłuszczamy miodem, posypujemy cynamonem i orzechami włoskimi i pieczemy tylko przez 10-15 minut.
Jogurt ubity z cukrem z dodatkiem drobno posiekanej mięty doskonale sprawdza się jako sos.
Menu deserowe na Rok Świni
Desery na Nowy Rok powinny być jednocześnie lekkie i gęste, aby każdy mógł w przyjemny dla siebie sposób osłodzić posiłek. W Roku Świni nie należy jednak gotować zbyt tłustych słodyczy i dodawać do nich dużo cukru.
Wiele osób lubiących słodycze doceni ciastko bananowo-orzechowe. Opcji na to ciasto jest bardzo dużo, żeby ktoś do smaku pokroił banany na kawałki i włóż je do części czekoladowo-kremowej w takiej formie, ktoś woli ubijać je w puree ziemniaczane, mieszając z cynamonem. Po lekkim upieczeniu można do ciasta dodać orzechy lub udekorować gotowy deser mimem.
Koneserzy produktów mlecznych będą zachwyceni naleśnikami z twarogiem i truskawkami. Do nadzienia potrzebna będzie również śmietana, kiwi i ananas (opcjonalnie). Deser można ozdobić listkami mięty lub kawałkami czekolady. Same rolki mogą pozostać w całości lub pokroić na małe kawałki.
Doskonały deser porcjowany - jabłka w czekoladzie z orzechami. Są dość łatwe do zrobienia. Większe jabłka należy wziąć, posiekać, polać czekoladą zmieszaną z olejem kokosowym, udekorować karmelem i posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi lub włoskimi. Po godzinie w lodówce jabłka będą gotowe. Na tej samej zasadzie można przygotować plastry mandarynek, pomarańczy i bananów.
Co za noworoczne menu bez domowych ciast ?! Aby odpowiadał duchowi wakacji, wystarczy nadać mu kształt świni. Mogą to być całe ciasta, bułki, ciasteczka. Rolę oka mogą odgrywać ciemne rodzynki lub cynamon, posypane specjalnym zagłębieniem.
Wesołych drinków na Nowy Rok 2019
Podsumowując, nie można nie wspomnieć o napojach. Symbol roku nie lubi obfitości mocnych trunków. Jeden lub dwa rodzaje, nie więcej. O wiele lepiej jest podawać grzane wino, sok jagodowy, domową lemoniadę, likiery, herbaty ziołowe i oczywiście szampana.
Aby uzyskać obfity i zróżnicowany smakołyk, potrzebujesz dużego stołu i odpowiedniego ustawienia stołu.Na tkaninach powinny dominować naturalne, naturalne kolory, szczególnie mile widziane są odcienie żółci w połączeniu z brązem i zielenią.
