Roladki lawaszowe: 30 najlepszych przepisów na świąteczny stół 2022 z różnymi nadzieniami

Istnieją różnorodne potrawy, które można wykorzystać do przygotowania wielu różnych potraw, takich jak ziemniaki czy kurczak. Lavash również należy do tej kategorii - przaśny cienki placek, który dobrze komponuje się z każdym jedzeniem, dlatego nadaje się do zimnych i gorących przekąsek. Zebraliśmy prawie trzy tuziny tych przepisów na stół noworoczny na new-year-party.ru. Wszystkie są z różnymi nadzieniami i są takie pyszne!

Kwiatowa przekąska

To danie jest łatwe do wykonania, zarówno technologia gotowania, jak i skład niezbędnych składników są proste. Ale oryginalna prezentacja, kiedy nadziewane bułeczki są zbierane w bujny kwiat, zamienia prosty chleb pita w świąteczną ucztę.

W procesie gotowania będziesz potrzebować:

• 15 kółek lawaszu;
• 380 g sera;
• 340 g gotowanego mięsa z kurczaka;
• Pomidor o grubości 200 ml;
• 70 g cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• żółtko;
• papryka, sól - do smaku;
• świeża pietruszka do dekoracji.

Proces przebiega krok po kroku:

1. Najpierw musisz przygotować nadzienie. Dla niej musisz posiekać kurczaka i cebulę na małe kostki. Do tych produktów dodajemy wyciskany przez praskę czosnek, paprykę i sól. Wszystko dobrze wymieszaj i polej gęstym pomidorem.
2. W osobnej misce zetrzyj twardy ser na średniej tarce, ale nie mieszaj z innymi produktami. Będzie to nie tylko wypełnienie, ale też rodzaj „kleju”, który utrwali puste miejsca lavash.
3. Krążki lawaszu można ciąć za pomocą talerza lub pokrywki rondla o odpowiedniej średnicy. Następnie każde koło należy przeciąć na pół.
4. Półkole posypujemy serem, na środku kładziemy farsz mięsny i wszystko zwijamy rożkiem. Zrób to samo z innymi spacjami.
5. Lekko natłuścić spód tortownicy o średnicy 26 cm. Następnie, rząd po rzędzie, rozłóż na nim małe woreczki ostrą krawędzią do wewnątrz, aż do uzyskania wspaniałego „kwiatka”.
6. Smarujemy przystawkę na wierzchu jajkiem i pieczemy w piekarniku przez 10-15 minut. Przed podaniem ułóż z posiekanymi ziołami.

Rolada Lavash z szynką i serem śmietankowym

Ta przystawka jest dobra, ponieważ można ją przygotować wcześniej i włożyć do lodówki, a tuż przed ucztą noworoczną pięknie pokroić i położyć na talerzu do serwowania. Dla niej będziesz potrzebować:

• cienki chleb pita;
• 270 g szynki;
• 190 g przetworzonego sera;
• 35 g zieleniny koperkowej;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 40 ml oliwy lub innego oleju roślinnego.

Postęp:

1. Aby szybko złożyć rolkę, prawidłowe będzie wcześniejsze przygotowanie nadzienia. Wymieszaj olej roślinny i gorące plastry przeciśnięte przez prasę do czosnku. Szynkę rozpuścić na cienkie talerze (nie więcej niż 2-3 mm). Posiekaj czysty i suchy koperek.
2. Następnie cienką pita smarujemy silikonową szczoteczką olejem czosnkowym, następnie rozsmarowujemy roztopiony ser, koperujemy i rozprowadzamy plastry szynki.
3. Potem nadchodzi najważniejszy moment - wszystko należy zwinąć w ciasną rolkę, aby później przystawka okazała się piękna w kontekście. Następnie zawiń rolkę w folię i włóż do lodówki na godzinę.

Przystawka Lavash z łososiem i twarożkiem

Ugotowanie bułki z łososiem zajmie nie więcej niż 10 minut. Ponieważ wszystkie produkty są gotowe do spożycia, możesz od razu podać danie. Najtrudniejszym zadaniem jest pokrojenie czerwonej ryby na cienkie talerze, aby chleb pita nie pękł podczas zwijania. Aby to zrobić, musisz użyć cienkiego i bardzo ostrego noża i trzymać filety w zamrażarce przez 1 godzinę.

Proporcje składników:

• Pita;
• 280 g lekko solonego łososia;
• 245 g serka śmietankowego;
• 120 g świeżego ogórka;
• koper.

Priorytet działań:

1. Czerwoną rybę rozpuścić na cienkich talerzach. Ogórek pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na koreańską marchewkę.Koper posiekać nożem, zostawiając kilka gałązek do dekoracji.
2. Rozłóż kawałek chleba pita na stole i posmaruj go serkiem śmietankowym do samego brzegu. Jest to konieczne, aby rolka się nie rozłożyła.
3. Na wierzch posypać ser ziołami i słomkami z ogórka, a na nim ułożyć plastry łososia, cofając się o 1,5-2 cm od krawędzi. Następnie zwiń przystawkę w bułkę i pokrój na porcje.

Sałatka z przekąskami w chlebie pita

Sałatkę krabową na stole noworocznym można podawać nie tylko w salaterce, ale także zawinąć w chleb pita. Aby przystawka była jeszcze jaśniejsza, smaczniejsza i bardziej soczysta, dodaje się do niej świeżego pomidora.

Lista składników:

• 1 arkusz chleba pita;
• 230 g paluszków krabowych;
• 120 g przetworzonego sera;
• 40 g majonezu;
• 16 g czosnku;
• 80 g świeżego pomidora.

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj paluszki krabowe i serek na średniej tarce. Przeciśnij czosnek przez prasę i drobno posiekaj koperek. Wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce, dopraw majonezem i wymieszaj.
2. Oddzielnie pokrój pomidora w średnią kostkę, po wybraniu z niego nasion łyżką.
3. Wytnij arkusz lavash, aby nadać mu prostokątny kształt. Następnie rozprowadź na nim przygotowane nadzienie z krabów serowych.
4. Rozłóż plastry pomidora na wierzchu, zwiń wszystko w ciasną rolkę i przed podaniem odstaw na 1-2 godziny do lodówki.

Przekąska ziemniaczana

Budżet tej przekąski jest po prostu zaskakujący. Wszystkie niezbędne składniki można łatwo znaleźć w dowolnej lodówce, a smak gotowego dania sprawi, że stanie się ulubionym miejscem gości na stole noworocznym. Aby przygotować taką niedrogą, ale bardzo smaczną przekąskę pita, będziesz potrzebować:

• 4 chlebki pita;
• 600 g ziemniaków;
• 240 ml mleka;
• 110 g sera;
• 70 g cebuli;
• 90 g marchewki;
• 25 g masła;
• jajko i żółtko;
• sól, przyprawy;
• olej roślinny - do smażenia.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obrać, gotować do miękkości, następnie odcedzić wodę i rozgnieść w puree ziemniaczanym. Podczas gdy ziemniaki gotują się na niewielkiej ilości oleju, podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę do miękkości.
2. Puree ziemniaczane wymieszać ze smażonymi warzywami, tartym serem, masłem, mlekiem i jajkiem.
3. Rozłóż gotowe nadzienie na chleb pita, następnie ułóż następny naleśnik na wierzchu, ponownie warstwę nadzienia, powtórz wszystko z resztą chleba pita.
4. Zwiń wszystko w ciasną rolkę i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie bułkę pokrój w plastry o grubości 2 cm i ułóż na blasze pokrytej pergaminem.
5. Smaruj każdy plasterek na wierzchu i po bokach żółtkiem i piecz w piekarniku przez kwadrans w temperaturze 180 stopni.

Smażone bułeczki z ziemniakami i grzybami

Tę przystawkę można przygotować nie tylko na Nowy Rok, ale także dzień po świętach, jeśli przygotowano tłuczone ziemniaki na przystawkę i pozostała. Do nadzienia można wziąć dowolne grzyby (pieczarki, boczniaki lub grzyby leśne).

Do dania musisz przygotować:

• 2 szt. lawasz;
• 520 g ziemniaków;
• 260 g pieczarek;
• 80 g cebuli;
• 6 g czosnku;
• 5-10 g świeżych ziół;
• sól, pieprz, olej roślinny.

Technologia gotowania:

1. Podsmaż grzyby z cebulą na patelni z odrobiną oleju, aż będą miękkie, a płyn odparuje.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w dużą kostkę i gotować do miękkości. Następnie spuść wodę, ugniataj bulwy i wymieszaj ze smażonymi grzybami. Na tym etapie do nadzienia można dodać posiekane zioła i czosnek.
3. Rozłóż chleb pita na stole, równomiernie rozłóż na nim połowę nadzienia, przykryj drugim arkuszem, na który również rozprowadź pozostałe nadzienie. Zwiń wszystko.
4. Pokrój rolkę na porcje o grubości 3-4 cm. Następnie podsmaż je na patelni na złoty kolor ze wszystkich stron.

Z łososiem, sałatą i papryką

Ta wersja przekąski z czerwoną rybą musi koniecznie znaleźć się na stole w rodzinie w sylwestra, gdzie wolą dobrze zjeść, unikając obfitości majonezu i innych niezbyt zdrowych produktów. Poza tym jest pyszne. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1 chleb pita;
• 150 g lekko solonego łososia;
• 150 g serka śmietankowego;
• 1 duża czerwona papryka;
• 1 pęczek sałaty

Sekwencja pracy:

1. Pokrój rybę w cienkie plasterki. Umyj sałatkę i po prostu rozerwij ją rękami i posiekaj paprykę na małe kostki lub plasterki.
2. Rozłóż cienki kawałek chleba pita z twarogiem, a następnie posmaruj sałatą, papryką i łososiem.
3. Owinąć ciasną bułkę i przechowywać ją na zimno, a przed podaniem pokroić na porcje.

Snack roll z koreańską marchewką i szynką

W przypadku tego dania nie trzeba czegoś gotować ani smażyć, wszystkie jego składniki są od razu gotowe do użycia, więc stworzenie takiej noworocznej przekąski zajmie minimum czasu. Ten przepis można dodać do menu noworocznego, aby szybko urozmaicić świąteczny stół.

Składniki:

• 1 arkusz chleba pita;
• 100 g przetworzonego sera;
• 100 g szynki;
• 100 g koreańskiej marchwi.

Przepis krok po kroku:

1. Cienki naleśnik smarujemy roztopionym serem, kładziemy na nim pierwszą warstwę koreańskiej marchewki i cienkie plasterki szynki.
2. Delikatnie zwinąć wszystko w ciasną rolkę i na chwilę wstawić do lodówki, po owinięciu folią spożywczą. Przed podaniem pokroić na porcje.

Gorąca pita roll z kurczakiem i serem

To danie jest w stanie konkurować z tak tradycyjnym świątecznym przysmakiem jak chleb mięsny. Ale ponieważ podstawą przekąski jest chleb pita, gotowanie zajmie minimum czasu.

Proporcje wymaganych produktów:

• 1 chleb pita;
• 490 g fileta z kurczaka;
• 110 ml kefiru lub niesłodzonego jogurtu;
• 125 g sera;
• 70-80 g cebuli;
• 1 szt. jajko i żółtko;
• sól i przyprawy.

Jak gotować:

1. Obróć kurczaka w maszynce do mięsa, zetrzyj ser i cebulę. Wymieszaj te produkty z jajkiem i kefirem. Dopraw solą i przyprawami do smaku.
2. Rozłóż powstałe mięso mielone na arkuszu chleba pita, zwiń wszystko w bułkę, którą przenosi się na blachę do pieczenia lub do odpowiedniego naczynia do pieczenia.
3. Nasmaruj obrabiany przedmiot żółtkiem na górze i wyślij do piekarnika na 35 minut. Temperatura pieczenia wynosi 180 stopni.

Ciasto francuskie z kurczakiem i grzybami

Te pikantne wypieki można pokroić na porcje i podawać jako kanapki na ciepło lub ciasto z przekąskami. Będzie smaczne i zimne, a ponieważ nie trzeba wyrabiać ciasta, gotowanie zajmie znacznie mniej czasu.

Niesłodzone ciasto lawaszowe zawiera:

• 2-3 cienkie ciasta;
• 550 g fileta z kurczaka;
• 560 g świeżych pieczarek;
• 130 g cebuli;
• 150 g twardego sera;
• 90 g majonezu;
• 20-30 ml oleju roślinnego;
• 1 szt. jajko.

Gotujemy w następujący sposób:

1. Ugotuj kurczaka, ostudź i rozłóż na małe włókna. Ugotuj grzyby i cebulę na patelni z odrobiną oleju roślinnego. Zmiel ser.
2. Pokrój arkusze lavash na prostokąty o wymiarach 20 na 30 cm (w zależności od wielkości naczynia do pieczenia). Przykryj formę pierwszym płatkiem chleba pita, posmaruj trochę majonezem i ułóż część fileta z kurczaka, następnie chlebek pita, majonez, grzyby, chleb pita, majonez, ser.
3. Powtarzaj warstwy, aż całe wypełnienie będzie gotowe. Nasmaruj wierzchnią warstwę chleba pita ubitym jajkiem i posyp odrobiną sera, aby uzyskać apetyczną skórkę. Następnie piecz ciasto przez 15-20 minut w 180 stopniach.

Przekąska z wątróbką dorsza i koreańską marchewką

Jeśli produkty do nadzienia bułki nie są zbyt cienkie, chleb pita może się zepsuć, więc początkujący gospodynie domowe powinny przyjrzeć się przepisom, w których arkusz jest rozmazany jednorodną pastą. Do jednego z tych dań będziesz potrzebować:

• 1 chleb pita;
• 1 puszka wątroby dorsza
• 160 g koreańskiej marchwi;
• 20 g kopru.

Przygotowanie:

1. Wrzuć marchewki na krótki czas do durszlaka, aby nadmiar płynnego szkła. Następnie przenieś go i wątróbkę dorsza do miski blendera i ubij wszystko do uzyskania gładkości.
2. Umyj koperek i drobno posiekaj nożem, wymieszaj z przygotowanym nadzieniem. Rozłóż powstałą masę na arkuszu przaśnego lawaszu, zwiń go w rolkę, którą przed podaniem odstaw na kilka godzin w lodówce.

Dmuchana achma z grzybami lawaszowymi

Miłośnicy kuchni gruzińskiej mogą uzupełnić swoje świąteczne przekąski na stole leniwym ciastem francuskim z lawaszu.Dla niego konieczne jest przygotowanie:

• 6 cienkich ciastek lawaszowych;
• 330 g smażonych grzybów;
• 340 g solonych wiórów serowych;
• 510 ml kefiru;
• 2 jajka;
• 85 g masła:
• sól, przyprawy.

Postęp:

1. Jajka wstrząsnąć solą, przyprawami i kefirem, aż będą gładkie. Rozerwij rękami cztery arkusze chleba pita na małe kawałki i wlej powstałą mieszaninę
2. Wyłóż spód i boki naczynia do pieczenia jedną blachą, następnie ułóż trochę grzybów, na nich kilka porwanych na kawałki tortilli, następnie ser, kawałki lawaszu. Powtórz warstwy kilka razy.
3. Przykryj wierzch ciasta drugą całą warstwą chleba pita, nałóż na niego kawałki masła i wyślij do piekarnika na 180 stopni na 40 minut.

Smażone bułeczki z szynką i serem

Te bułki są szybką alternatywą dla ciast. Tradycyjnie przygotowywane są w nadzieniu jajecznym z dużą ilością oleju roślinnego i można zrobić dla nich dowolne nadzienie, nawet słodkie.

Proporcje składników:

• Pita;
• 270 g szynki;
• 185 g sera;
• 1 jajko;
• olej roślinny.

Kroki gotowania:

1. Lawasz pokroić w paski o szerokości 6-8 cm, szynkę i ser pokroić w prostokątne plasterki, które można wygodnie zawinąć w pokrojone paski.
2. Jajko wstrząsnąć, aż będzie gładkie. Na krawędzi każdego paska ułóż plasterek szynki i sera, a następnie zawiń w rolkę.
3. Na patelni rozgrzać olej, każdą bułkę zanurzyć w jajku i usmażyć na oleju. W razie potrzeby do nadzienia można dodać drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki.

Przepis z paluszkami krabowymi i koreańską marchewką

Połączenie składników nadzienia w tej przystawce jest nie tylko pyszne, ale i piękne. Jasny, wielokolorowy krój bułki nie może nie cieszyć oko, a wszystko dlatego, że danie zawiera:

• cienki chleb pita;
• 120 g koreańskiej marchwi;
• 110 g twardego sera;
• 140 g paluszków krabowych;
• 3 jajka na twardo;
• 25 g świeżych ziół;
• 50-60 g majonezu.

Metoda gotowania:

1. Ser, paluszki krabowe i jajka zetrzeć na tarce lub drobno posiekać nożem. Posiekaj warzywa nożem.
2. Nasmaruj lawasz majonezem, a następnie rozprowadź na nim wszystkie składniki nadzienia i zwiń wszystko w rolkę.

Pieczone bułki w nadzieniu

Roladki w apetycznym nadzieniu zamieniają się w jedno ciasto, które można wygodnie podzielić na porcje, a nadzienie serowo-kwaśne zamienia się w piękną złocistą skórkę. Aby upiec taką ucztę na Nowy Rok, będziesz potrzebować:

• 1-2 arkusze chleba pita;
• 500 g mięsa mielonego;
• 70 g cebuli;
• 2-3 jajka;
• 100 g śmietany;
• 100 g twardego sera;
• olej roślinny;
• sól, przyprawy, sezam.

Przygotowanie:

1. Podsmaż mięso mielone razem z posiekaną cebulą na patelni do miękkości.
2. Pokrój kawałek chleba pita na kilka pasków, posmaruj każdy mięsem mielonym i zwiń. Ułóż przygotowane bułki w natłuszczonej formie.
3. Jajka wstrząsnąć do uzyskania gładkości ze śmietaną. Następnie dodaj drobno starty ser do tej mieszanki.
4. Wlej bułki powstałym sosem. Posyp je na wierzchu sezamem i piecz przez 20-30 minut w piekarniku w temperaturze 180-190 stopni.

Koperta lawaszowa z serem feta i pomidorami

Aby nadzienie nie wyciekało z bułki pita, można je zawinąć w kopertę, zgodnie z tym przepisem. Aby przygotować przekąskę, weź:

• 2 arkusze cienkiego lawaszu ormiańskiego;
• 200 g sera feta;
• 1-2 średnie pomidory;
• 1 pęczek zieleni;
• 30-40 g majonezu;
• olej roślinny - do smażenia.

Jak gotować:

1. Ciastka pokroić w kwadraty o wymiarach około 15x15 cm, każdy kawałek posmarować z jednej strony cienką warstwą majonezu.
2. Ser i pomidory pokroić w cienkie plasterki, zioła posiekać. Nadzienie nałożyć na kawałek chleba pita, zawinąć w kopertę i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Bułeczki z serem i winogronami

Niezwykłe, ale bardzo smaczne połączenie sera i winogron. Możesz podawać taką sałatkę w porcjach w pięknych torebkach pita, do tego będziesz potrzebować:

• 1 chleb pita;
• 100 g winogron bez pestek;
• 200 g sera cheddar;
• 125 ml naturalnego niesłodzonego jogurtu;
• 5-10 gramów pietruszki;
• mielony czarny pieprz do smaku.

Priorytet działań:

1. Lawasz pokroić w kwadraty o boku 10 cm.zwinąć z nich małe torebki, przymocować wykałaczkami i suszyć w rozgrzanym piekarniku przez 5-10 minut. Usuń wykałaczki.
2. Umyj winogrona i pokrój je na pół, zetrzyj ser, posiekaj zioła. Wszystko wymieszać, doprawić pieprzem do smaku i doprawić jogurtem.
3. Napełnij torby powstałą sałatką, pięknie ułóż je na talerzu do serwowania i można je podawać.

Lekkie wegańskie bułeczki marchewkowe

Ponieważ absolutnie każde nadzienie można zawinąć w chleb pita, a samo ciasto składa się tylko z mąki i wody, weganie używają go również do swoich potraw. Na przykład możesz zrobić lekkie bułki z marchewką, do których potrzebujesz:

• 1 chleb pita;
• 100 g miękkiego wegańskiego sera;
• 120 g marchewki;
• 100 g brokułów;
• 100 g kiełkującej lucerny.

Metoda gotowania:

1. Smaruj lawasz cienką warstwą sera. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Posiekaj brokuły nożem.
2. Wszystkie składniki nadzienia ułożyć równomierną warstwą na natłuszczonym placku, zwinąć w ciasną bułkę, którą przed podaniem pokroić na kawałki.

Obfite, mięsne paluszki z przekąskami

Smak tego dania będzie zależał wyłącznie od proporcji składników nadzienia. Jeśli dołożysz więcej mięsa mielonego, tubki będą bardziej satysfakcjonujące, ser i papryka - bardziej soczyste, zioła i przyprawy - bardziej pikantne. Aby uzyskać klasyczną kombinację dla jednej pity, będziesz potrzebować:

• 200 g smażonego mięsa mielonego;
• 50 g sera;
• 50 g papryki;
• 40 g majonezu;
• 40 g sosu pomidorowego;
• zioła i przyprawy.

Przepis krok po kroku:

1. Przełóż ser przez tarkę. Paprykę pokrój w kostkę. Posiekaj warzywa. Połącz te produkty z smażonym mięsem mielonym.
2. Wymieszaj majonez i sos pomidorowy, a następnie pokryj liść pity powstałą mieszanką. Nadzienie wyłożyć na ciasto i zawinąć, tworząc długą cienką rurkę.
3. Pokrój przedmiot na kilka kawałków, umieść je na blasze do pieczenia i posmaruj sosem na wierzchu. Piec w gorącym piekarniku na złoty kolor.

Kolejna sałatka z krabów w chlebie pita

Aby pięknie podać sałatkę krabową, wystarczy świeży, gęsty arkusz ormiańskiego lawaszu. Proporcje składników sałatki będą następujące:

• 100 g paluszków krabowych;
• 2 jajka na twardo;
• 1 świeży ogórek;
• 60 g kukurydzy w puszkach;
• 40-60 g majonezu.

Algorytm gotowania:

1. Ogórek, paluszki krabowe i jajka pokrój w drobną kostkę. Do tych składników dodaj kukurydzę i majonez.
2. Sałatkę przełożyć na cienki przaśny placek, zawinąć bułkę i wstawić na zimno. Po 2-3 godzinach przystawkę pokrój ostrym nożem w cienkie plasterki.

Bułeczki z twarogiem i ziołami

Pikantne bułeczki nadziewane twarogiem i ziołami to danie, które wygodnie zabrać na piknik, a nie wstydzisz się postawić na noworocznym stole. Aby je przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 chleb pita;
• 200 g twarogu;
• 60 g śmietany;
• 20 g zieleniny koperkowej;
• sól pieprz.

Postęp:

1. Umyj zielenie, osusz je na papierowym ręczniku i drobno posiekaj. Wymieszać z twarogiem i śmietaną, wszystko posolić do smaku i doprawić przyprawami.
2. Lawasz pokroić na cztery części, każdą posmarować nadzieniem i zawinąć w rolkę. Przed podaniem pokrój kawałki na mniejsze plasterki.

Piękna przystawka na świątecznym stole

Przepisy, w których z bułek zbiera się piękny placek z przekąskami, zostały już podane powyżej, ale mamy jeszcze jeden dla hostess. Nadzienie składa się z piersi kurczaka i warzyw, dzięki czemu jest soczyste. Aby zapobiec rozpadaniu się rolek, do klejenia używa się sera.

Lista użytych składników:

• 4-5 cienkich chlebków pita;
• 300 g gotowanej piersi z kurczaka;
• 1 duża papryka;
• 1 pomidor;
• 400 g twardego sera;
• 1 cebula;
• 5 g suchego mielonego czosnku;
• 4 g soli.

Kroki gotowania:

1. Pokrój pierś, paprykę, cebulę i pomidora w drobną kostkę. Dodaj czosnek, sól i wymieszaj. Ser zetrzeć oddzielnie.
2. Całą powierzchnię chleba pita posypać serem, na brzeg ułożyć nadzienie, zwinąć i pokroić na kawałki o długości równej wysokości ścian naczynia do pieczenia.
3. Zdejmowaną formę posmarować masłem, spód przykryć niewielką warstwą wiórków serowych.Następnie mocno umieść przygotowane półfabrykaty z plasterkami do góry.
4. Ciasto włożyć na 10-12 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, aby ser skleił wszystkie detale, a ciasto się zarumieniło.

Noworoczna bułka z wątróbką dorsza i jajkiem

Wątróbka dorsza dobrze komponuje się z gotowanymi jajkami. W razie potrzeby do nadzienia można dodać zieleninę (cebulę, koperek lub pietruszkę). Proporcje składników na jeden duży chleb pita będą następujące:

• 2 jajka na twardo;
• 190 g wątroby dorsza;
• 125 g twardego sera;
• majonez, sól i przyprawy do smaku.

Przepis:

1. Odcedź płyn z wątroby i ugniataj konserwę widelcem. Zetrzyj ser i jajka na grubej tarce.
2. Nadzienie dopraw do smaku majonezem, a następnie rozprowadź na płatku lawaszowym. Wykręć z niej rolkę, którą przed podaniem wyjmij na co najmniej 1 godzinę na zimno, zawiniętą w folię lub folię spożywczą.

Rolada z tuńczykiem i awokado

Przekąski ze świeżymi ziołami i warzywami wyglądają świątecznie, szczególnie w zimnych porach roku, a danie zawierające awokado i tuńczyka nadal będzie bardzo korzystne dla organizmu. Aby zrobić bułkę chleba pita nadziewaną tymi produktami, musisz wziąć:

• 1 chleb pita;
• 200 g tuńczyka w puszce;
• 1 awokado
• 70 g świeżej mieszanki sałat.

Przygotowanie:

1. Odcedź płyn z konserw i ugniataj kawałki ryby widelcem. Usuń skórkę i kości z awokado, a miąższ pokrój w cienkie plasterki. Rozerwij sałatkę rękami lub posiekaj ją nożem.
2. Wytnij arkusz lavash, nadając mu kształt prostokąta. Następnie w postaci trzech pasków rozłóż na nim nadzienie w następującej kolejności: tuńczyk, awokado i smalec. Zwiń wszystko. Podawaj przystawkę natychmiast, dzieląc ją na porcje.

Rolka „Obzhorka”

Nowy Rok to święto, w którym nawet najbardziej surowi schniccy PP pozwalają sobie na relaks w jedzeniu. Dlaczego więc nie przygotować pysznej bułki z lawaszem o wymownej nazwie „Obzhorka” na noworoczny stół? Dla niego będziesz potrzebować:

• 1 cienki kawałek chleba pita;
• 500 g gotowanej piersi z kurczaka;
• 200 g kiszonych ogórków;
• 200 g marchewki;
• 140 g cebuli;
• 40 g masła;
• 1-2 ząbki czosnku;
• majonez, sól i przyprawy do smaku.

Algorytm gotowania:

1. Pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Następnie podsmaż warzywa na maśle do miękkości.
2. Pierś z kurczaka i ogórki pokrój w kostkę, wymieszaj ze smażonymi warzywami, dodaj czosnek i majonez przepuszczony przez prasę. Rozłóż powstałe nadzienie na cienkim cieście i zwiń.

Przekąska z czerwoną rybą i sałatą

Kanapki z czerwoną rybą wyglądają znajomo, a nawet banalnie, ale bułki z dużą ilością nadzienia i cienką warstwą lawaszu same w sobie wywołują apetyt. Aby przygotować taką przekąskę, musisz wziąć:

• 1 chleb pita;
• 200 g dowolnej czerwonej, lekko solonej ryby;
• 80 g świeżych liści sałaty;
• 150 g serka śmietankowego.

Jak zrobić rolkę:

1. Ciasto pokroić nożyczkami, nadając mu prawidłowy prostokątny kształt. Następnie dobrze posmaruj kremowym serem.
2. Pokrój rybę na talerze i podrzyj sałatkę rękami. Rozłóż te produkty na kawałku chleba pita w szachownicę i zwinąć ciasną bułkę, którą przed podaniem kroi się na średnie kawałki.

Lawasz z serem, kiełbasą i jajkiem w piekarniku

Tę przystawkę można przygotować zamiast gorących kanapek, biorąc za nią:

• 1 chleb pita;
• 100 g gotowanej lub półwędzonej kiełbasy;
• 100 g twardego sera;
• 2-3 jajka na twardo;
• 50-60 g majonezu;
• 1 żółtko;
• 20 gramów nasion sezamu.

Postęp:

1. Pokrój składniki nadzienia w kostkę, wymieszaj i dopraw majonezem.
2. Pokrój lawasz na identyczne prostokąty, na każdy z nich nałóż trochę nadzienia i zawiń.
3. Umieść puste miejsca na blasze do pieczenia, posmaruj żółtkiem i posyp sezamem. Piec w gorącym piekarniku, aż się zrumienią.

Bułka z szynką i warzywami

Warzywa sprawią, że przystawka będzie soczysta, a szynkę w przepisie można zastąpić dowolnym mięsem. Proporcje produktów będą następujące:

• 1 chleb pita;
• 100 g szynki;
• 1 świeży pomidor;
• 100 g koreańskiej marchwi;
• 40 g liści sałaty;
• majonez do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Odcedź marchewki na durszlaku, aby odsączyć nadmiar soku. Boczek umyć i rozerwać rękami, pomidora i szynkę pokroić w cienkie plasterki.
2. Posmaruj tortillę majonezem, a następnie ułóż na niej szynkę, pomidor, marchewkę i zioła warstwami. Zawiń mocno chleb pita i pokrój na porcje.

Rolada z łososiem i suszonymi pomidorami

Zimą, gdy ceny na świeże warzywa kąsają, na noworoczny stół można przygotować pita roll z suszonymi pomidorami. Dla niego będziesz potrzebować:

• 1 chleb pita;
• 60 g lekko solonego łososia;
• 60 g suszonych pomidorów;
• 60 g twardego sera;
• 60 g świeżej rukoli.

Gotowanie w krokach:

1. Pokrój łososia w kostkę. Starty ser. Rozerwij rukolę rękami.
2. Posmaruj arkusz chleba pita olejem, w którym były przechowywane pomidory, a następnie polej go nadzieniem i zwiń bułkę.

Podsumowując, warto zwrócić uwagę na kilka niuansów robienia przekąsek lawaszowych. Lepiej jest nadać bułce prostokątny kształt, aby wygląd potrawy był bardziej aromatyczny. Zimne przekąski lepiej przed podaniem położyć się na kilka godzin w lodówce zawinięte w folię lub folię, a gorące podaje się natychmiast.