Przekąski na Nowy Rok Smoka 2024 - Noworoczne przepisy ze zdjęciami

Pięknie udekorowane przekąski są ozdobą każdego świątecznego stołu, dlatego na Nowy Rok Smoka 2024 warto zawczasu zaopatrzyć się w ciekawe przepisy na kanapki, tartaletki, oryginalne bułeczki i inne szybkie i smaczne dania. Oferujemy wybór noworocznych przepisów z algorytmem gotowania krok po kroku i szczegółowymi zdjęciami, dzięki którym z łatwością przygotujesz oryginalne i naprawdę smaczne przekąski dla swoich gości.

Rolki z szynką

Jeśli lubisz, aby noworoczne przekąski w porcjach były nie tylko piękne, ale i pożywne, proponujemy przygotować takie roladki z szynką na rok 2024.

Składniki:

szynka (12-14 sztuk);
twardy ser - 200 g;
jaja - 2 szt;
zielona cebulka;
sałata;
czosnek;
majonez.

Gotowanie:

Posiekaj ugotowane i schłodzone jajka.
Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Zmiażdż trochę czosnku.
Połącz jajka, ser, czosnek i majonez i wymieszaj.
Nałóż masę na plasterek szynki.
Zwinąć i zawiązać zieloną cebulką.
Powinieneś dostać 12-14 porcji.
Ułóż poduszkę z sałaty na talerzu i pięknie ułóż bułki w szkiełku (jak na pierwszym zdjęciu).

Bajgle z nadzieniem

Bardzo ciekawą propozycją na przekąskę na sylwestrowy stół w 2024 roku są bajgle nadziewane mięsem mielonym i zapiekane w piekarniku. Wielu osobom smakuje to danie tak bardzo, że rodzina poprosi o przyrządzanie go nie tylko na święta.

Składniki:

średniej wielkości bajgle - 300g;
mięso mielone (do smaku można użyć wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka) - 200 g;
twardy ser - 50 g;
cebula - 1 szt.;
mleko - 250 ml;
jaja - 1 szt.;
olej roślinny;
sól, pieprz.

Gotowanie:

Namocz bajgle w ciepłym mleku, aby zmiękły. Ale nie wrzącą wodą, w przeciwnym razie mogą być kwaśne. Obserwuj proces zmiękczania, ponieważ różne marki wymagają różnych czasów schnięcia.
Idealnie mięso powinno być zmielone razem z cebulą, ale jeśli kupiłeś gotowe mięso mielone, posiekaj cebulę i dodaj do mięsa.
Do mielonego mięsa dodać jajko i dokładnie wymieszać.
Twardy ser zetrzyj (możesz zetrzeć go na drobno lub grubo, jeśli chcesz).
Do każdego bajgla włóż łyżkę mielonego mięsa i ułóż je na blasze wysmarowanej olejem roślinnym. Posyp startym serem (jak na zdjęciu).
Piec około 30 minut. w 180℃.

Tartale z czerwoną rybą

W 2024 roku na stole nie może zabraknąć czerwonej ryby (ulubiony przysmak Smoka), dlatego polecamy wypróbować noworoczny przepis na niezwykle piękną i smaczną przekąskę. Choć sam przepis jest bardzo prosty i gotuje się bardzo szybko, każdy gość doceni smak przysmaku, bo jego główną atrakcją jest ryba połączona z najdelikatniejszym serem.

Składniki:

lekko solony filet z czerwonej ryby - 200 g;
twarożek - 200 g;
świeży koper;
gotowe tartaletki - 12 szt

Gotowanie:

Posiekaj koperek.
Pokrój filet rybny na małe kawałki.
Miesz ryby, ser i zioła.
Włożyć do strzykawki lub torebki.
Pięknie ściśnij w tartaletkę, tworząc krążek (jak na zdjęciu).
Resztę ryb kroimy w plastry i zwijamy w kształt róży, dekorując każdą tartaletkę. Dodaj liść pietruszki.

Tartlets z krewetkami i czerwonym kawiorem

Kolejny oryginalny i jednocześnie prosty przepis na przekąskę na Nowy Rok 2024 dla miłośników owoców morza.

Składniki:

duże obrane krewetki - 500 g;
twardy ser - 250 g;
czerwony kawior - 50 g;
gotowe tartaletki - 8-10 szt.;
cytryna - 1 krążek;
czosnek;
majonez;
bazylia.

Możesz wziąć 100 g dużych krewetek do dekoracji i 400 g małych, ponieważ zostaną posiekane. Jeśli kupiłeś nieobrane krewetki, to po ugotowaniu będą musiały zostać usunięte z muszli.

Gotowanie:

Krewetki ugotować w osolonej wodzie z cytryną. Ile trzymać we wrzątku producent podaje na opakowaniu (czas zależy od wielkości zakupionych krewetek).
Oddziel liczbę dużych pięknych krewetek, które będą użyte do dekoracji, a resztę posiekaj.
Zetrzyj twardy ser.
Połączyć starty ser z posiekanymi krewetkami, dodać trochę czosnku i majonezu.
Rozłóż powstałą masę pomiędzy tartaletki.
Koszyczki posypać czerwonym kawiorem i udekorować całymi krewetkami (jak na zdjęciu).

Julienne w tartalkach

Tę tartaletkę można podawać na świątecznym stole zarówno na zimno, jak i na gorąco, ponieważ smak potrawy jest świetny w obu formach. Polecamy wypróbowanie tego konkretnego przepisu, jeśli chcesz wprowadzić znane przekąski do menu na nowy rok 2024, ale poszukaj nowej porcji ulubionych dań swojej rodziny.

Składniki:

filet z kurczaka - 300 g;
pieczarki - 200 g;
twardy ser - 50 g;
ser mozzarella (lub inny ser miękki) - 50 g;
gotowe tartaletki - 6 szt.;
cebula - 1 szt.;
kwaśna śmietana (najlepiej 20% tłuszczu) - 250 g;
olej roślinny;
świeży koperek.

Gotowanie:

Podsmaż cebulę do zeszklenia (posiekaną grubo lub drobno – kwestia gustu).
Dodać drobno posiekane mięso na 5-7 minut.
Do mięsa i cebuli dodać pieczarki (można też drobno lub grubo posiekać) i dusić jeszcze 5-7 minut.
Dodać posiekany koperek, kwaśną śmietanę i starty twardy ser, wszystko wymieszać i dusić około 1 minuty, zdjąć z ognia.
Otrzymaną masę rozsmarować na tartaletki i posypać startym miękkim serem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180℃ przez około 15 minut (aż serowa skórka będzie złota).

Czerwone bułki rybne

Wracając do tematu czerwonej ryby, bo na rok 2024 zdecydowanie warto sięgnąć po noworoczne przekąski, które zawierają ten składnik.

Składniki:

plastry czerwonej ryby - 150 g;
twaróg (od razu można wziąć ser z zieleniną) - 120 g;
ogórki kiszone - 1-2 sztuki;
koperek i pietruszka.

Gotowanie:

Ser mieszamy z pokrojonymi ogórkami. Jeśli ser jest bez dodatku ziół, to można również położyć posiekany koperek.
Ułóż kilka plasterków ryby na folii spożywczej tak, aby jeden plasterek lekko zachodził na drugi.
Na rybę nakładamy nadzienie serowe i posypujemy posiekanymi ziołami.
Skręć roladę i pokrój na porcje.

Rolki „Śledź pod futrem”

Dla tych, którzy szukają nietuzinkowych rozwiązań i nietypowych przepisów na nadchodzące święta, proponujemy przygotowanie tak niezwykłych noworocznych przekąsek w 2024 roku, postępując zgodnie z prostą instrukcją ze zdjęciami gotowania krok po kroku.

Składniki:

śledź solony - 100 g;
szprot solony - 12 szt.;
prześcieradła nori - 2szt;
ziemniak - 2 szt;
buraki - 1 sztuka;
cebula - 1 szt.;
jaja - 2 szt;
majonez;
ocet jabłkowy;
koperek.

Gotowanie:

Możesz wcześniej ugotować i ostudzić jajka, ziemniaki i buraki, ponieważ produkty te muszą całkowicie ostygnąć przed głównym etapem gotowania.
Oddziel filet śledziowy (możesz od razu kupić filet obrany).
Posiekaj jajka.
Drobno posiekaj cebulę.
Ziemniaki i buraczki zetrzyj na tarce.
Ułóż cienką warstwę buraków na arkuszu nori i posmaruj majonezem.
Ułóż warstwę startych ziemniaków i pokryj warstwą majonezu.
Odsuwając się lekko od bliższej krawędzi, połóż filet śledziowy (jak na zdjęciu).
Zwiń roladę i pokrój na porcje.
ozdobić obranymi szprotami i ziołami.

Serowce

Takie oryginalne porcjowane choinki z powodzeniem mogą zagościć na noworocznym stole. Są pyszne, pożywne i świetnie wyglądają!

Składniki:

krakersy o smaku neutralnym lub słonym (najlepiej o dużej średnicy) - 100 g;
ser twardy - 350 g;
granat - 1 sztuka;
plasterki migdałów;
majonez;
czosnek;
pietruszka.

Gotowanie:

Zetrzyj ser.
Połączyć z tartym serem z czosnkiem i majonezem.
Uformuj powstałą masę szkiełek na krakersach.
Posiekaj pietruszkę.
Obierz pestki granatu.
Udekoruj zjeżdżalnie choinkowe jak na zdjęciu.

Torby-niespodzianki

Proponujemy w tym roku wypróbowanie pysznego i prostego przepisu opartego na klasycznych naleśnikach, które można upiec samodzielnie lub kupić w najbliższym supermarkecie.

Składniki do nadzienia:

filet z kurczaka - 300 g;
pieczarki - 200 g;
cebula - 1 szt.;
kwaśna śmietana - 100 g;
olej roślinny;
ser suluguni w warkoczu;
sól, pieprz.

Składniki na naleśniki:

mleko - 0,5 l;
mąka - 200 g;
jaja - 3 szt;
olej roślinny;
sól, cukier.

Jeżeli korzystasz z gotowych naleśników, to możesz spokojnie wykreślić drugą część składników.

Gotowanie:

Zagnieść ciasto naleśnikowe (mleko + jajka + sól i cukier + mąka + 2 łyżki oleju roślinnego) i upiec naleśniki.
Pokrój mięso.
Posiekaj cebulę.
Pokrój pieczarki na średnie kawałki.
Podsmaż cebulę na oleju roślinnym.
Dodać pieczarki na patelnię i dusić razem z cebulą.
Dodać mięso i gotować do miękkości.
Naleśnik smarujemy kwaśną śmietaną i na środek nakładamy łyżkę farszu.
Uformuj torebkę i zawiąż nitką z sera suluguni.
Zrób też inne woreczki.

Możesz też zaskoczyć swoich gości, zawijając różne nadzienia do woreczków i grając w grę „Zgadnij, co jest w woreczku”. Nadaje się do tego każda sałatka (koreańska na ostro, Olivier, z owocami morza, świeżymi ogórkami i pomidorami).

Bułeczki serowe

Tym, którzy szukają naprawdę prostych i szybkich przepisów na rok 2024, proponujemy spróbowanie przyrządzenia takich zimnych przekąsek jak paluszki sezamowe według szczegółowej instrukcji ze zdjęciem. Wyglądają bardzo atrakcyjnie, a ich smak przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Składniki:

ser topiony w plastrach - 2 opakowania (zwykle 16 plasterków);
jaja - 2 szt;
marchewka - 1 sztuka;
orzechy włoskie - 35 g;
ser twardy - 100g;
majonez;
czosnek;
sezam.

Gotowanie:

Podpiecz i lekko posiekaj orzechy.
Zetrzyj świeżą marchewkę.
Jajka zetrzyj na tarce.
Zetrzyj twardy ser.
Wymieszaj wszystkie składniki.
Ostrożnie otwórz talerz z miękkim serem i ułóż nadzienie, jak na zdjęciu.
Uformuj rurki (w razie potrzeby dodaj farsz na końcach, aby nie było pustych przestrzeni).
Uciekaj w sezamie.
Powtórz procedurę dla pozostałych plasterków sera i ułóż je ładnie na talerzu.