Wielu zaczyna przygotowywać stół noworoczny na dwa lub trzy tygodnie przed rozpoczęciem wakacji. Aby uniknąć pośpiechu w sklepach, niektórzy kupują w połowie grudnia produkty długoterminowe i napoje alkoholowe. Na dzień przed Nowym Rokiem doświadczone gospodynie domowe gotują warzywa i sporządzają listę potraw.
W ciągu roku przeprowadziliśmy ankietę, w wyniku której przygotowaliśmy ocenę tradycyjnych świątecznych potraw z krajów i stworzyliśmy menu noworoczne.
1. Sałatka Olivier
Sałatka ta od dziesięcioleci nie straciła swojej czołowej pozycji. Ludzie utworzyli nawet stowarzyszenie: jeśli Olivier jest na stole, oznacza to teraz Nowy Rok. Ile przepisów ta sałatka nie istnieje, aw każdej rodzinie jest pyszna i wyjątkowa. Centralne miejsce zajmuje stół Oliviera.
2. Kawior czerwony
Trudno sobie wyobrazić kraje świętujące Nowy Rok bez kanapek z czerwonym kawiorem. Ponadto popularne jest naprzemienność kanapek z kawiorem i pokrojoną czerwoną rybą. A ci, którzy nie chcą zawracać sobie głowy rozsmarowywaniem kanapek, ułatwiali sobie pracę ulubionymi bułeczkami z czerwonym kawiorem.
3. Śledź pod futrem
Trzecie miejsce można bezpiecznie przypisać temu szlachetnemu daniu w noworocznym menu kraju. Dobrą przekąską jest postawienie na stole po prostu śledzia posypanego zieloną cebulą. Ale śledź pod futrem to dwa w jednym: przystawka i sałatka.
4. Mandarynki
Wszyscy kochają te owoce cytrusowe: zarówno dzieci, jak i dorośli. Intensywny zapach mandarynki zawsze kojarzy się z jodełką i Nowym Rokiem. Na stole z pewnością stoi wazon z mandarynkami. Aby drzewo pachniało twoimi ulubionymi owocami przez dłuższy czas, ze skórki mandarynki powstają doskonałe rękodzieło, które są umieszczane pod drzewem lub zawieszane na gałęziach.
5. Szampan
Nowy Rok nie jest możliwy bez brzęku kieliszków z musującym napojem do dzwonków. Mężczyźni, którzy na święta spożywają wyłącznie koniak, whisky lub wódkę, nadal będą podnosić kieliszek wina musującego na cześć Nowego Roku 2022.
6. Sałatka z mięsem kraba lub pałeczkami
Piąte miejsce pewnie zajmuje sałatka z paluszków krabowych. To danie stało się od niedawna świątecznym, ale już na dobre zadomowiło się w noworocznym menu. Szybka i satysfakcjonująca sałatka pojawia się co roku na uroczystej uczcie.
7. Jajka faszerowane
Stół noworoczny to nie tylko sałatki i napoje alkoholowe. Przekąski są czasem główną atrakcją każdego stołu, zwłaszcza Nowego Roku. Tak więc nadziewane jajka są uważane za obowiązkową przekąskę na stole noworocznym. Każda rodzina ma własne nadzienie: niektórzy mieszają pokruszone żółtko z pasztetem, inni z drobno posiekanym śledziem, inni z majonezem, a wierzch przykrywają czerwonym kawiorem.
8. Galareta
To danie stopniowo opuszcza ranking ze względu na pojawienie się w naszym menu dań kuchni europejskiej i azjatyckiej. Ale wiele osób gotuje galaretkę zgodnie z przepisem swojej babci na każde święto, a zwłaszcza na Nowy Rok.
9. Przekąski z grzybów
Rosjanie bardziej niż ktokolwiek inny uwielbiają chodzić jesienią po grzyby, których zbiory są solone, marynowane i suszone. Na stole noworocznym wiele przekąsek przygotowuje się z grzybów zbieranych własnymi rękami. Najpopularniejsze przekąski to marynowane grzyby i pieczarki smażone z cebulą, a także sałatki grzybowe.
10. Dania gorące z mięsa lub drobiu
Żadne świętowanie nie jest kompletne bez „gorącej”. Najpopularniejszymi gorącymi daniami i przekąskami na noworocznym stole są kotlety wieprzowe lub z kurczaka, kaczka pieczona w piecu lub kurczak oraz pieczone ziemniaki z mięsem, grzybami i przyprawami.
Zaprezentowano potrawy, które nie znalazły się w pierwszej dziesiątce: sery, wędliny i przekąski mięsne, inne sałatki, oliwki, puree ziemniaczane, kompot (z półfabrykatów) oraz różnorodne alkohole.
Oczywiście w każdej rodzinie ocena potraw jest prezentowana na swój sposób, ale prawie wszystkie wymienione potrawy są z pewnością obecne w noworocznym menu krajów. Co gotujesz na święta Nowego Roku?
