Zapusty to największe i najzabawniejsze święto w tradycji chrześcijańskiej, ponieważ trwa całe siedem dni
Od poniedziałku 28 lutego do niedzieli 6 marca 2022 r będziemy obchodzić tydzień Maslenitsa lub festiwal folklorystyczny Maslenitsa, z jego naleśnikami, serami i knedlami serowymi, wszystkimi atrybutami, które wynikają z tego świątecznego dnia - uroczystościami, odwiedzaniem siebie nawzajem i tak dalej. Maslenitsa odbywa się w Rosji przez cały tydzień (tydzień Maslenitsa) oraz w przeddzień Wielkiego Postu (z ograniczeniami w przyjmowaniu pokarmu), a także jest nazywany i nazywany wcześniej - Tydzień Sera lub Mięsa, a także Szeroka Maslenica.
Dlaczego ostatki obchodzone są przez siedem dni?
Tradycyjnie święto Maslenitsa jest podzielone na 7 dni, z których każdy ma swoją własną rolę i nazwę: Spotkanie, Flirtowanie, Smakosz, Razgulyay, Wieczór Teściowej, Spotkania Sióstr i Niedziela Przebaczenia (widzenie Maslenicy). W pierwszych 3 dniach Maslenicy, zwanej Wąską Maslenicą, dozwolone jest sprzątanie i prace domowe, a przez pozostałe 4 dni, zwaną Szeroką Maslenicą, należy zapomnieć o interesach i odpoczynku.
Co musisz zrobić w każdy dzień zapusty:
- Spotkanie - przygotowanie do uroczystości, pieczenie naleśników, przebieranie stracha na wróble.
- Flirtowanie - początek festynu ludowego: zabawa uliczna, zwiedzanie.
- Gourmand - krewni chodzą do siebie, aby zjeść naleśniki.
- Wybierz się na spacer - kontynuacja festynu, okrągłe tańce, śpiewy, kuligi.
- Spotkania teściowe - zięć zaprasza teściową na uroczysty obiad lub kolację.
- Spotkania szwagierki - żona zaprasza krewnych męża do odwiedzenia.
Ostatnim dniem zapusty jest Niedziela Przebaczenia. W tym dniu zwykle prosi się o przebaczenie i wybacza przestępcom.
Kolejne dni wakacji nabierają charakteru bardziej „osobistego” i są dedykowane niektórym bliskim. W wieczory teściowej (piątek 4 marca), piątego dnia tygodnia maslenickiego, zięciowie zapraszają na wizytę matki swoich żon, nakrywają do stołu naleśnikami, można też zaprosić innych gości. Spotkania szwagierki (sobota 5 marca) przypadające na szósty dzień Maslenicy są dedykowane szwagierce i innym krewnym jej męża. Zgodnie z tradycją synowe zapraszają je do pozostania lub odwiedzenia siebie, ale z własnymi produktami. Synowa daje również prezent swojej szwagierce.
Siódmego dnia zapusty - Niedziela Przebaczenia, czyli Widzenie (niedziela, 6 marca) - wszyscy proszą się nawzajem o przebaczenie i po raz ostatni przed Wielkim Postem częstują się naleśnikami. Pod koniec wakacji tego dnia uroczyście spalono na ulicy wizerunek ze słomy.
Przygotowanie do rozpoczęcia Maslenitsa
Sobota przed zapusty - rodzicielska. To wyjątkowy dzień, w którym wspomina się zmarłych przodków. W tym celu specjalnie upieczono naleśniki, które były pamiątkowym daniem wśród Słowian. Pierwsze naleśniki rozdano zakonnicom i dzieciom, prosząc, by przypomniały sobie zmarłych krewnych. Naleśniki wywożono na cmentarz lub kładziono na parapecie. Według wielu historyków pieczenie naleśników nie było pierwotnie kojarzone z gloryfikacją słońca wśród starożytnych Słowian.
Podczas sobotniego wieczoru ludzie zapraszali zmarłych na wspólną ucztę. Resztki jedzenia i naczyń pozostawiano na stole do rana, zakrywając je tylko końcami obrusu.
Niedziela poprzedzająca zapusty nazywana jest niedzielą mięsną. W niedzielę zwyczajowo gotowano obfity przysmak mięsny i zjadano go nawet 12 razy.
Na przybycie Maslenicy przygotowywano się z wyprzedzeniem: wylewano wzgórza, budowano fortece i miasta ze śniegu. W przeddzień wakacji z pewnością wzięli kąpiel parową, aby zmyć grzechy i wszystkie niepotrzebne rzeczy, które nagromadziły się w ciągu ostatniego roku.
Tradycje i rytuały
Większość tradycji zapusty pochodzi z mitologii pogańskiej. Głównymi atrybutami obchodów Maslenicy są biesiadowanie i odważna zabawa.Uważano, że osoba, która nie będzie się dobrze bawić w tygodniu Maslenicy, będzie miała pecha przez cały rok. Nie było zwyczaju oszczędzać na wydatkach wakacyjnych. W niektórych wioskach pracowali zespołowo: razem cała wioska uwarzyła piwo i przygotowała poczęstunek. Tradycyjnie Maslenitsa była tygodniem odpoczynku i uroczystości przed rozpoczęciem wiosennych prac polowych.
Pieczenie naleśników
Najpopularniejszą tradycją zapusty jest pieczenie naleśników. To danie kojarzy się przede wszystkim z pamiątkową ucztą. W późniejszym czasie gorący, okrągły i żółty naleśnik stał się popularnie kojarzony z kultem słońca. Każda gospodyni miała własny przepis na ciasto naleśnikowe, które rodzina przekazywała rodzinie. Naleśniki podawano nie tylko z masłem. Są niesamowicie smaczne z miodem, dżemem, śmietaną, nadzieniami warzywnymi i owocowymi.
Ale naleśniki nie są jedynym daniem posiłku Maslenitsa. Zgodnie ze zwyczajem stół powinien być bogaty i pełen wszelkiego rodzaju potraw. Wszędzie w Rosji przygotowywano ciasta, naleśniki, placki i placki z różnymi nadzieniami: kapusta, grzyby, ryby, twarożek, jabłka … Na Ukrainie i Białorusi tradycyjnymi potrawami były pierogi ze śmietaną, ciastka serowe, serniki.
Katania
Charakterystyczną cechą obchodów jest jazda na łyżwach. Organizowano przejażdżki ludowe z zaśnieżonych i oblodzonych gór na saniach, saniach, korze brzozy, tworząc wesołą „kupę mali”. Po wioskach z pewnością jechali na trójce z dzwonami, zaprzężeni w odświętnie udekorowane sanie. W dużych wioskach organizowano całe procesje sań. Na głównych saniach zainstalowano słup z kołem, który symbolizował słońce. Powszechne było również jeżdżenie na specjalnie zbudowanych huśtawkach.
Mummers
Bufony i mumie brały czynny udział we wszystkich zabawach i zabawach. Przebieranie się to rytualna akcja ukrywania wyglądu zewnętrznego. Korzenie rytuału sięgają starożytnych tajemnic rytualnych, prawdopodobnie posiadających elementy magii ludowej do komunikacji z bóstwami. Charakteryzuje się:
- pstrokacizna;
- maska zakrywająca twarz;
- malowanie ciała różnymi farbami i sadzą;
- hałaśliwe przedmioty (instrumenty muzyczne, grzechotki);
- mimowolne ruchy: skakanie, elementy tańca, kręcenie się.
Rosyjska tradycja reinkarnacji ma bezpośrednie powiązania z europejskimi karnawałami. Na Zapusty mumie wraz z odświętnie ubranymi wieśniakami urządzili tańce i śpiewy ludowe.
Walki na pięści
Podczas gdy dzieciaki szturmowały śnieżne fortece, gdzie mumie ukrywały wypchaną Marenę, mężczyźni z okolicznych wiosek zebrali się na pięści. Walczyli na poważnie w walce wręcz, często organizując walki między murami lub „osadnictwo”. Wierzono, że przelana krew posłuży jako dobra ofiara za ziemię za dobre plony. Masakra miała pewne prawa: nie można było uderzyć leżącej osoby, chwycić się ubrania. Zwycięstwo uznano za stronę, która zmusiła wroga do ucieczki lub zmusiła go do odwrotu.
Płonący strach na wróble
Wizerunek zapusty to archaiczna idea umierającej i wskrzeszającej natury. Na słupie z rytualnym wizerunkiem zawiązali „nauz” - amulety lub stare ubrania z oszczerstwem. Spalenie stracha na wróble miało na celu pozbycie się wszystkiego, co złe i przestarzałe. Rytuał miał zapewnić płodność w nadchodzącym roku rolniczym. W tym celu popioły pozostałe po spaleniu rozrzucono na gruntach ornych.
Dni Pancake Week
Zapusty dzieli się na wąskie i szerokie. Okres od poniedziałku do środy nazywany jest wąską maslenicą, podczas której wolno pracować w gospodarstwie domowym. W czwartek, wraz z nadejściem zapusty, wszystkie interesy zostały zatrzymane. Innym pseudonimem na święta jest szeroka bojarynia.
Poniedziałek - „Spotkanie”
Pierwszego dnia Pancake Week hostessy zaczęły piec naleśniki. Młodzi ludzie tarzali lód na zjeżdżalniach i lodowiskach, układali rymowanki i bawili się na śniegu. Uważano, że im dalej sanie zjeżdżają z góry, tym głośniejszy śmiech i hałas, tym bogatsze będą zbiory. Ubrani z piosenkami chodzili po dziedzińcach i zbierali rzeczy na spalenie.
Wtorek - „Flirtowanie”
Niezamężne dziewczyny przygotowywały się szczególnie na ten dzień, ponieważ pokaz odbywał się z myślą o flircie. Wszystkie rytuały zapusty można postrzegać jako prekursory przyszłego matchmakingu. Udanym zakończeniem dla młodzieży okazały się tradycyjne wesela, które odbywały się w czasie Wielkanocy.
Środa - „Gourmet”
Nazwa dnia sugeruje, że jego głównym celem jest ucztowanie na gotowanych naleśnikach. Hostessy rywalizowały ze sobą w umiejętności pieczenia naleśników, a goście zdecydowali, kto zrobił je najsmaczniejsze. W środę teściowa zaprosiła zięciów do odwiedzin i raczyła ich naleśnikami.
Czwartek - „Spaceruj szeroko”
Punkt zwrotny uroczystości, kiedy celebracja osiągnęła punkt kulminacyjny. Cała Rosja zaczęła chodzić z drżeniem. Chodzili od rana do wieczora - tańczyli, tańczyli w kółko, śpiewali piosenki i piosenki, walczyli na pięści. Publiczność była zabawiana przez bufony.
Piątek - „Teściowa wieczoru”
Piątkowe gry i uroczystości miały pomóc młodym ludziom znaleźć godną parę. Zięciowie wysłali do teściowej eleganckich posłów, aby zaprosili je w zamian na naleśnikowy posiłek.
Sobota - „Cousin's Gatherings”
Młoda żona zaprosiła siostrę męża (szwagierkę) i wręczyła jej prezenty. Jeśli dziewczyna była niezamężna, do domu zapraszano samotnych facetów.
Zmartwychwstanie
Stare nazwy ostatniego dnia Maslenicy to Tselovnik, Seeing Off. Dziś jest lepiej znana jako Niedziela Przebaczenia. Koniec wakacji - publiczne palenie wypchanej słomy na dużym ognisku.
Zapusty to jedno z niewielu uroczystych świąt, które są dziś szeroko obchodzone. W XXI wieku nie tylko wieśniacy, ale także mieszczanie przestrzegają starożytnych rytuałów: pieczą naleśniki, odwiedzają, urządzają uroczystości i palą na stosie symbolicznego stracha na wróble.
