Sałatki na Nowy Rok Smoka 2024 - Przepisy noworoczne

Wybierz ciekawe noworoczne przepisy, aby zaskoczyć gości na Nowy Rok 2024 - proponujemy włączyć takie pyszne sałatki do świątecznego menu.

Ważne! Przeanalizowaliśmy, jak ciekawe jest dekorowanie sałatek na Nowy Rok Smoka 2024 w materiale hotelowym, dlatego dzisiaj porozmawiamy o przepisach i przygotowaniu krok po kroku sałatek z majonezem i bez.

Sałatki bez majonezu

Tym razem spotkamy rok 2024 Smoka, więc noworoczna sałatka może równie dobrze „zieć ogniem”. Koneserom oryginalnych dań proponujemy kilka ciekawych przepisów (na ostro io łagodniejszym smaku), które z pewnością przypadną do gustu Gościom i staną się prawdziwą ozdobą sylwestrowego stołu.Szczegółowy algorytm gotowania ze zdjęciami krok po kroku pomoże Ci przygotować ciekawe sałatki na Nowy Rok 2024.

Tajski Smok

Ostra orientalna sałatka na nowy rok 2024 to świetny pomysł, ponieważ symbol roku, Smok, nie tylko przypadnie jej do gustu, ale także pobudzi apetyt gości swoim jasnym egzotycznym smakiem.

Składniki:

wołowina - 800 gr.;
pomidory - 2 szt.;
ogórki (świeże) - 3 szt;
papryka - 2 szt. (zielony i żółty);
sos sojowy;
oliwa z oliwek;
świeża pietruszka;
zielona cebula.

Gotowanie:

Ogórki pokroić w dużą kostkę (jak na zdjęciu) i posolić.
Ugotowaną i schłodzoną wołowinę pokroić na duże kawałki.
Mięso zamarynować w sosie (sos sojowy + oliwa z oliwek + mielony czosnek + mielony czarny pieprz).
Posiekaj cebulę.
Pokrój paprykę w paski.
Podsmaż cebulę i paprykę.
Pomidora pokroić w plasterki i usunąć środek z pestkami, pozostawiając mięsistą część ze skórką (w razie potrzeby danie można ugotować z całych plasterków pomidora).
Posiekaj pietruszkę i cebulę.
Włóż pieczoną paprykę, pomidory, mięso i zieleninę do miski. Mieszaj, pozwól potrawie się zaparzyć.
Do podania przełóż do pięknego naczynia, dzięki czemu sałatka będzie wyglądać jeszcze bardziej efektownie.

Zazdrosny

Danie nie należy do najłatwiejszych w przygotowaniu, ale ma wyrazisty, oryginalny smak, więc zdecydowanie warto przygotować się na nadchodzące święta.

Składniki:

Filet z kurczaka - 200 g;
ser feta - 150 g;
kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
cebula - 1 szt.;
papryka - 1 szt.;
mandarynka;
sałatka;
koper;
oliwa z oliwek;
sos sojowy;
baton;
czosnek;
czarny sezam;
pieprz;
Przyprawa ziołami prowansalskimi.

Gotowanie:

Pokrój kurczaka.
Maryna w sosie sojowym z oliwą z oliwek, czarnym pieprzem i sezamem.
Smażyć do ładnego zarumienienia.
Bochenek kroimy w kostkę i nasączamy sosem (oliwa z oliwek + sos sojowy + prowansalski + mielony czosnek).
Smażyć na złoty kolor.
Zmiksuj fetę, posiekany czosnek i koperek na gładką masę.
Z twarogu uformować małe kuleczki.
Przygotować dressing (kwaśna śmietana + sos sojowy + 0,5 soku pomarańczowego + pieprz).
Rozerwij (lub posiekaj) sałatę.
Cebulę pokroić w półpierścienie.
Pokrój paprykę w cienkie paski.
Dodaj smażone mięso do zieleniny.
Nałóż masę na piękny talerz.
Polewamy sosem śmietanowym.
Posypać kawałkami smażonego bochenka.
Ułóż kulki serowe na wierzchu.
Można też udekorować plasterkami pomarańczy.

Z królikiem (ciepłe)

W zeszłym sezonie nie wolno było stawiać mięsa króliczego na świątecznym stole, ale w 2024 całkiem możliwe jest zafundowanie sobie i swoim ukochanym gościom przygotowania ciepłej noworocznej sałatki z mięsem królika i

Składniki:

filet z królika - 200 g;
boczniaki - 150 g;
suszone pomidory - 100 g;
łuskane nasiona (słonecznik) - 30 g;
nasiona kopru włoskiego;
korzeń imbiru - 10 g;
olej roślinny;
ocet (czerwone wino);
rukola - 1 pęczek;
Miks Sałatek Fryzowych, Góra Lodowa, Lollo Rossa
suszony tymianek;
sól, pieprz.

Gotowanie:

Namocz zwłoki królika w wodzie z octem przez 5-8 godzin.
Oddzielić filet od grzbietu (resztę mięsa można wykorzystać do przyrządzenia innych potraw noworocznych).
Pokrój filety w średniej wielkości kostkę.
Pieczarki pokroić w paski o szerokości 5 cm.
Pokrój imbir w dużą kostkę i podsmaż na oleju roślinnym dla uzyskania smaku.
Dodaj mięso królicze na patelnię i smaż na złoty kolor.
Dodać pieczarki na patelnię, posolić, pieprzyć, dodać tymianek i smażyć jeszcze 5-7 minut (na ostatnim etapie trzeba wybrać grubo pokrojony imbir, już go nie potrzebujemy).
Porwać duże kawałki liści sałaty wymieszane z posiekaną rukolą i drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami.
Przygotować dressing (oliwa z oliwek + ocet z czerwonego wina) i wymieszać z ziołami.
Przed podaniem pięknie ułóż na talerzu „poduszeczkę” zieleniny, a na wierzchu mięso z grzybami.
Udekoruj danie nasionami i koprem włoskim.

Z czerwoną rybką

Na Nowy Rok 2024 na stole muszą znaleźć się sałatki rybne, bo to ulubiony przysmak Smoka. Zwracamy uwagę na przepis krok po kroku ze szczegółowymi zdjęciami krok po kroku, które pomogą Ci szybko przygotować piękną i bardzo smaczną wersję lekkiej noworocznej sałatki z czerwoną rybą, która „odleci” szybciej niż tradycyjny Olivier.

Składniki:

solona czerwona ryba - 200 g;
mix sałat - 200 g;
ogórek świeży - 1 sztuka;
papryka - 1 szt.;
cebula (najlepiej czerwona, słodka) - 1 szt.;
awokado - 1 sztuka;
olej roślinny;
Musztarda Dijon;
kochanie;
sos sojowy;
ocet jabłkowy;
sezam;
sól, cukier.

Gotowanie:

Połowę cebuli pokroić w półpierścienie. Dodaj szczyptę soli i cukru, a także łyżkę octu jabłkowego. Niech cebula trochę się zamarynuje.
Pokrój ogórek w paski.
Połowę dużej papryki pokroić w paski.
Obierz i pokrój awokado.
Pokrój rybę w plastry.
Pokrój lub grubo posiekaj sałatę i rukolę.
Smażyć sezam na patelni.
Przygotowanie sosu (2 łyżki oleju roślinnego + 1 łyżka musztardy Dijon + 4 łyżki sosu sojowego + 1 łyżeczka miodu).
Wymieszać sałatkę, paprykę, ogórki, marynowaną cebulę w misce z sosem (użyć jedną trzecią ugotowanej objętości).
Rozłóż mieszankę na talerzu jak poduszkę.
Ułóż plastry awokado i czerwonej ryby na wierzchu.
Polewamy pozostałym sosem i posypujemy sezamem.

Ważne! Wszystkie noworoczne sałatki ze świeżymi ziołami, które zdecydujesz się ugotować na rok 2024, muszą być podawane świeże, w przeciwnym razie liście sałaty stracą swój wygląd i smak.

Lakomka lekka sałatka

Każdy gość będzie zachwycony, jeśli Lakomka pojawi się na Twoim noworocznym stole, bo połączenie składników takich jak wędliny i oliwki obiecuje jasny i bogaty smak. Jednocześnie przepis jest dość prosty i można go ugotować naprawdę szybko.

Składniki:

surowe wędliny;
jaja kurze (na twardo) - 2 szt.;
oliwki - 1 puszka;
sałata;
rukola;
pomidorki cherry - 8szt;
ser śmietankowy;
Musztarda Dijon;
oliwa z oliwek;
sok z cytryny;
czosnek;
sól, cukier;
Sezam lub orzeszki pinii do posypania.

Gotowanie:

Miks sałat opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i wyłóż na talerz.
Połóż na wierzchu grubo pokrojone jajka na twardo.
Pokrój pomidory na duże plastry.
Dodaj do sałatki.
Otwórz pokrojone mięso. Połóż na kawałku mięsa 1 łyżeczka. ser śmietankowy.
Uformuj bułki i pokrój każdą na 3 części.
Ułożyć w naczyniu na wcześniej przygotowanej poduszce z zieleniny.
Dodaj całe oliwki bez pestek.
Przygotowanie sosu (2 łyżki musztardy Dijon + 2 łyżki cukru + sok z 0,5 cytryny + posiekane 2 ząbki czosnku + 2 łyżki oliwy z oliwek). Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Polewamy sałatkę sosem.
Posypać sezamem.

Sałatki z majonezem

Dla większości z nas sylwestrowe sałatki z majonezem są uważane za tradycyjne na ferie zimowe, aw 2024 proponujemy zaskakiwać gości nowymi smakami, wdrażając ciekawe przepisy według szczegółowych instrukcji ze zdjęciem.

Zimowy szum

W 2024 roku alternatywą dla klasycznych i niezwykłych przepisów Oliviera i Kraba staną się sałatki z pikantnymi grzankami i pachnącym wędzonym mięsem z kurczaka. Zwracamy uwagę na ciekawy przepis na taką sałatkę, która nie jest trudna do wykonania nawet dla początkujących kucharzy.

Składniki:

wędzona pierś z kurczaka - 450 g;
twardy ser - 200 g;
pomidory - 4 szt.;
jaja kurze - 5 szt;
chleb (lub gotowe krakersy o jasnym smaku);
czosnek;
mak 1-2 łyżki;
majonez;
olej roślinny;
sól, pieprz, wędzona papryka.

Gotowanie:

Ugotuj jajka na twardo.
Gdy patelnia jest czysta, podsmażamy mak. Przelej do miski i odstaw.
Przygotuj olej czosnkowy (wyciśnij 1 ząbek czosnku + sól, pieprz, papryka + olej roślinny).
Ser pokroić w kostkę.
Pokrój chleb lub bochenek w kostkę.
Przelej olej czosnkowy na patelnię przez sito, wyciskając i usuwając cały nadmiar.
Smażyć chleb na złoty kolor.
Pomidory pokroić w kostkę.
Pokrój jajka.
Cięte wędzone mięso z kurczaka.
Majonez przełożyć do rękawa cukierniczego, a na naczyniu ułożyć krążek o średnicy 24 cm.
Ułóż składniki w następującej kolejności: kurczak, jajko (sól, pieprz), pomidory (bez soku), ser. Każdą warstwę przykryj siatką majonezu.
Jeśli sałatka jest przygotowywana wcześniej, to na tym etapie można ją przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki.
Przed podaniem posyp grzankami i makiem.

Elizabeth

Jeżeli lubicie sałatki z pieczarkami, na Nowy Rok 2024 proponujemy przygotować opcję Elizabeth, która z pewnością zostanie zapamiętana przez gości ze względu na spektakularny widok i pikantny smak. Sałatka jest przygotowywana szybko, co jest bardzo przydatne, jeśli zaplanowałeś wiele skomplikowanych pozycji w noworocznym menu.

Składniki:

wieprzowina gotowana lub pieczona - 300 g;
pikle - 3 szt;
pieczarki - 200 g;
twardy ser - 100 g;
cebula - 1 szt.;
czarne i zielone oliwki;
sól, pieprz.

Gotowanie:

Posiekaj cebulę.
Pieczarki pokroić (najlepiej średniej wielkości).
Podsmaż cebulę i pieczarki na oleju roślinnym.
Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, następnie przełóż na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Mięso pokroić na kawałki (im mniejsze tym delikatniejszy będzie smak sałatki).
Za pomocą okrągłego krążka kulinarnego rozłóż sałatkę warstwami w następującej kolejności: majonez, mięso, pieczarki, majonez, ogórki, majonez, tarty ser.
Udekoruj sałatkę oliwkami owiniętymi w cienkie plasterki ogórka, a także czarnymi oliwkami i ziołami.

Grzybowa łąka

Kolejny autorski pomysł na sałatkę z grzybami, ale tym razem pieczarki będą marynowane. Ta sałatka wygląda bardzo szykownie, a jej przygotowanie jest szybkie i łatwe.

Składniki:

pieczarki marynowane - 300 g;
ogórki kiszone - 2 szt.;
filet z kurczaka - 400g;
marchewka - 1 sztuka;
ziemniaki - 5 szt.;
twardy ser - 200 g;
majonez;
zielona cebula, pietruszka, koper;
sól, pieprz.

Gotowanie:

Ziemniaki i marchewkę ugotować w osolonej wodzie.
Ugotuj filet z kurczaka. Ochłodź wszystko.
Pokrój mięso.
Ogórki kiszone pokroić.
Posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę.
Przykryj kulinarny pierścień folią.
Ułóż warstwę pieczarek odnóżkami do góry (jak na zdjęciu).
Posypać zielenią.
Dodaj siatkę majonezu.
Ser zetrzyj na grubej tarce i ponownie posmaruj majonezem.
Posmarować cienką warstwą startej marchwi (sól, pieprz).
Rozłóż warstwę mięsa (sól, pieprz).
Smaruj obficie majonezem.
Dodaj warstwę ogórków pokrojonych w duże kostki.
Ugotowane ziemniaki zetrzeć na tarce, wymieszać z koperkiem i majonezem do uzyskania jednolitej masy.
Ułóż kolejną warstwę sałatki.
Przykryj sałatkę folią i wstaw do lodówki na noc (lub przynajmniej na kilka godzin).
Przed podaniem przełóż formę na talerz.
Zdejmij pierścień i taśmę.

Ostro z kiełbasą

Dla wielbicieli sałatek z dużych porcji proponujemy ciekawy przepis, w którym można ułożyć dowolną wędzoną kiełbasę.

Składniki:

wędzona kiełbasa - 200 g;
twardy ser - 100 g;
Wędzony ser Suluguni;
jaja - 3 szt;
świeże pomidory - 2szt;
ogórki kiszone - 5-7 szt;
sałatka;
majonez.

Gotowanie:

Ugotuj jajka.
Kiełbasę pokroić w duże półpierścienie.
Pokrój pomidora i usuń rdzeń z nasionami.
Ser pokrojony w trójkąty.
Odetnij czubki z ogórków i prześlij w całości do pozostałych składników.
Rozerwij rękami lub posiekaj sałatę.
Pokrój jajka na duże kawałki.
Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem.
Podzielić na włókna 2 paluszki sera suluguni.
Ułóż sałatkę na talerzu i udekoruj paskami wędzonego sera.

Ekstrawagancki z małżami

Niezbędne na sylwestrowym stole w 2024 roku będą sałatki z owocami morza, dlatego proponujemy przygotować tę szybką i niesamowicie smaczną opcję z małżami i majonezem.

Składniki:

mule - 300 g;
jaja kurze - 3 szt;
ogórek świeży - 1 sztuka;
zielona cebulka;
czosnek;
masło;
majonez.

Gotowanie:

Ugotuj jajka.
Rozpuść masło na patelni dodając posiekany ząbek czosnku.
Mule rozmrozić, dokładnie przepłukać zimną wodą i podsmażyć na maśle czosnkowym.
Pokrój jajka i ogórek.
Posiekaj zieloną cebulę.
Do miski dodaj schłodzone małże.
Sól i zamieszaj.
Spryskaj majonezem.

Sałatki w shotach

Ta porcjowana przystawka na sylwestrowym stole wygląda bardzo oryginalnie i nietuzinkowo. Proponujemy wypróbowanie kilku oryginalnych opcji do indywidualnego podania.