Aby nie umrzeć z melancholii w czasie świąt i świąt, zwykle wymyśla się wszelkiego rodzaju rozrywkowe i komiczne prognozy. Wielu takich ludzi rodzi się w umysłach mężczyzn. Niektóre są zapomniane z powodu niemożności zdobycia sympatii publiczności, inne stają się tradycjami ludowymi. Do tych ostatnich należą pierogi z niespodziankami. Kto wymyślił taką zabawę, nie jest już jasne, tylko ludzie się w niej zakochali. Wybraliśmy dla Ciebie sprawdzone przepisy, które sprawią, że Twoje wakacje będą udane.
Ciasto na pierogi noworoczne
Oczywiście możesz go teraz kupić, ale o wiele fajniej jest robić wszystko własnymi rękami, w towarzystwie przyjaciół lub krewnych. Ponadto ciasto na pierogi jest bardzo proste w przygotowaniu.
Weź trzy szklanki mąki. Przesiać. Następnie dodaj sól (pół łyżeczki). Teraz musisz zrobić małe zagłębienie w slajdzie. Wlewa się do niego jedną łyżkę słonecznika lub oliwy z oliwek. Ciasto musi być puszyste i elastyczne. Teraz musisz dodać szklankę wody (przegotowanej) i zagnieść ciasto.
Ważne: pierogi będą smaczne, jeśli ciasto będzie jędrne, ale elastyczne. Osiąga się to poprzez „wysiłek mięśni”. Będziesz musiał pracować (ugniatać) z ciastem przez co najmniej piętnaście minut. Pozostaw ten proces najsilniejszemu członkowi zespołu. A potem twoje ręce będą bolały. Jeśli masz robot kuchenny lub wypiekacz do chleba, możesz zaufać maszynie.
Alternatywny przepis na ciasto
Dla tych, którzy z góry rozumieją, że nie będą w stanie ugniatać tak długo, zaleca się dodanie jednego jajka do powyższego przepisu. Ciasto będzie bardziej „sztywne”, ale można je zrobić dużo szybciej.
Jeśli zamiast wody wlejesz do ciasta szklankę kefiru (kwaśnego mleka), otrzymasz „puszyste” ciasto na pierogi. Wystarczy dodać pół łyżeczki sody (do kefiru). Należy pamiętać, że takie produkty będą „pasować” i zwiększać swój rozmiar po ugotowaniu!
Po przygotowaniu ciasta, niespodzianek i nadzienia można przystąpić do rzeźbienia.
Pełen niespodzianek
Na wróżenie, czego nie wkładają do pierogów (jeśli nie znasz znaczenia, zajrzyj do artykułu Wróżenie na pierogi). Należy tylko wziąć pod uwagę, że nie wszystkie wypełniacze są początkowo kompatybilne z żywnością. Na przykład, jeśli chcesz dodać monetę lub przycisk (i tak dalej), powinieneś zadbać o obróbkę cieplną atrybutu. Zwłaszcza jeśli chodzi o pieniądze. Monety należy ugotować, guziki i inne artykuły nieżywnościowe oblać wrzącą wodą.
Ogólnie rzecz biorąc, należy pamiętać, że danie trwa 5-10 minut. Dlatego barwniki i szkodliwe dodatki wpłyną na całą zawartość naczynia. Zaleca się bardziej uważać na to, co stanie się „znakiem”, aby nie biegać po lekarstwach.
A pierogi bez niespodzianek można zrobić z następującymi nadzieniami:
- tłuczone ziemniaki ze smażoną cebulą;
- mięso mielone smażone z cebulą (opcja pierogi);
- puree ziemniaczane z grzybami i cebulą:
- puree ziemniaczane z kapustą kiszoną;
- Ser Adyghe (rozgnieć widelcem, dodaj sól, cukier i surowe jajko);
- twarożek (nadzienie przygotowuje się w taki sam sposób jak poprzedni);
- z jajkiem i szpinakiem (szpinak można zamrozić).
Bardzo smaczne jest też smażenie pierogów na maśle lub oleju roślinnym. Okazuje się, że takie małe ciastka!
Jak podawać i jeść pierogi z niespodziankami
Oczywiste jest, że do skutecznego wróżenia trzeba stworzyć atmosferę tajemnicy. Przyciemnij światła (możesz zostawić girlandy), włącz cichą muzykę. Sama uczta najlepiej układać na pięknym naczyniu lub tacy. Do wróżenia zalecany jest ciemny kolor naczyń. Oczywiście nie wszyscy codziennie używają egzotycznych potraw, ale na rytuał noworoczny można je kupić z wyprzedzeniem.
Wszyscy wróżbici kładą pierogi na swoim talerzu. Wtedy wszystko jest proste - jakakolwiek niespodzianka nadejdzie, wtedy wróżka czeka w przyszłym roku. Smacznego i wesołego Starego Nowego Roku!
