Cesarza rosyjskiego Piotra 1 można śmiało nazwać prawodawcą obchodów Nowego Roku w naszym kraju. Wcześniej w Rosji obchodzono Nowy Rok 1 września, aw starożytności wśród Słowian - 1 marca. Piotr zdecydował, że Nowy Rok będzie obchodzony 1 stycznia i oczywiście ozdobi dom gałęziami jałowca i świerka. W tamtych czasach nie było tradycji stawiania choinki. Gałęzie udekorowano owocami, warzywami i słodyczami. Pierwszy, pełen hałasu i skali, Nowy Rok obchodzony był w Moskwie na znanym Placu Czerwonym. Później uroczystości uliczne przeniesiono do Sankt Petersburga, który Piotr założył w 1704 roku.
Tradycja ozdabiania choinki
Wiadomo, że zdobiony i lśniący świerk pojawił się w latach pięćdziesiątych XIX wieku w Petersburgu. Początkowo zwyczaj ozdabiania drzewa iglastego istniał w Niemczech. Niemcy udekorowali choinkę słodyczami i owocami, oddając w ten sposób hołd naturze i prosząc o powodzenie i pomyślność w nadchodzącym roku. Do XVI wieku świerka nie wycinano, później zakaz ten został zniesiony, ale istniały pewne ograniczenia dotyczące liczby wycinanych drzew.
Potem tradycja dekorowania drzew rozprzestrzeniła się w całej Europie i stopniowo docierała do Rosji. W tym czasie było wielu Niemców, którzy dekorowali choinki na Nowy Rok. I w bardzo krótkim czasie w rosyjskich domach pojawiły się udekorowane choinki.
Noworoczne menu w carskiej Rosji
Sylwester został nazwany „hojnym”. Stąd pojawiła się obfitość stołu noworocznego. Wierzono, że bogaty świąteczny stół przyniesie bogactwo i dobrobyt w nadchodzącym roku. Punktem kulminacyjnym noworocznego stołu była młoda świnia gotowana na rożnie. Nawet rodziny o skromnych dochodach starały się zapewnić w menu dania z wieprzowiny.
Po daniach mięsnych popularne były przekąski rybne. A na deser podawano miód i owoce. Alkohol był dostępny głównie jako wódka, o różnych mocach. W Rosji nazywano go winem. Znane nam importowane wina były dostępne tylko dla szlachty.
Przebieranie się w nowe ubrania
Świętowanie Nowego Roku w nowych ubraniach i butach to starożytna tradycja sięgająca kilku stuleci. Wierzono, że jeśli spotkasz następny rok w nowej sukience i butach, to przez cały następny rok będziesz miał nowe rzeczy i dobrobyt. Ponadto przed Nowym Rokiem do mieszkania wprowadzono kompletny porządek, wyrzucono popękane i połamane naczynia, umyto lustra i okna.
Niech żyje szampan!
Napój musujący pojawił się po raz pierwszy na świątecznych stołach Rosjan na początku XIX wieku. Po zwycięstwie nad Napoleonem rosyjscy żołnierze docenili wspaniałość tego napoju, który nie był szczególnie popularny we Francji. Po bardzo krótkim czasie szampan dotarł do Rosji i przypadł do gustu szlachcie. Nieco później stał się tradycyjnym napojem w okresie Nowego Roku. Mniej więcej w tym samym czasie mieszkańcy Imperium Rosyjskiego zaczęli dekorować swoje domy choinkami.
Pełen wydarzeń XX wiek
Przed upadkiem imperium w Petersburgu popularne były uroczystości, a wśród szlachty bale. Święta Bożego Narodzenia, które obchodzono wówczas 25 grudnia, obchodzono z rodziną, a Nowy Rok obchodzono na placu lub w restauracjach. Noworoczne menu poszerzyło się o importowane wina europejskie, dziczyznę, owoce morza. Ale nikt nie odmówił ukochanej gęsi z jabłkami.
Wydaje się, że w 1917 roku wybuch rewolucji zniesie ulubione święta: Nowy Rok i Boże Narodzenie. W tym czasie następuje przejście do innego kalendarza, zgodnie z którym Boże Narodzenie zostało przesunięte na 7 stycznia, a Nowy Rok - na 14. Rosję ogarnął głód, wielu nie było w stanie nadrobić obfitości noworocznego stołu. Jedyne, co przetrwało, to choinki dla dzieci w Piotrogrodzie. Dosłownie dwa lata później władze odwołały ich ulubione święta, czyniąc te dni roboczymi.
Powrót Nowego Roku
Po 1934 roku święto Nowego Roku wróciło do sowieckiej Rosji. W tamtych czasach narodziła się tradycja dekorowania czubka choinki czerwoną gwiazdą. Na świąteczne stoły powróciło trochę obfitości i wyrafinowania. Jednak dla wielu kiełbasa i owoce były już radością. A dzieci marzyły o dostaniu się na główną kremlowską choinkę w kraju.
W latach pięćdziesiątych ubiegłego wieku zaczęli obchodzić Nowy Rok nie tylko w gronie rodzinnym, ale także zapraszając hałaśliwe firmy przyjaciół. To właśnie w tych latach powstały tradycyjne potrawy noworoczne: Olivier, galaretka, śledź pod futrem i szproty.
W czasach Chruszczowa Nowy Rok nie był kompletny bez szampana i programu „Niebieskie światło”. Niedobór żywności, który pojawił się później, spowodował wiele niedogodności dla obywateli radzieckich. Ale mimo to ludzie starali się, aby uczta była urozmaicona i bogata.
Po 1991 roku
Historia Nowego Roku nie kończy się nawet po rozpadzie ZSRR. Za czasów Jelcyna znowu wróciły Boże Narodzenie, które obchodzone jest 7 stycznia. Ponadto wśród krajów popularne stało się słuchanie gratulacji prezydenta Rosji. Tak jak poprzednio, na stołach jest szampan i mandarynki, ukochane z czasów radzieckich.
A obfitość, a nawet luksus na świątecznym stole można teraz z łatwością zaaranżować, ponieważ wybór produktów w sklepach jest niesamowicie duży. Zamiast żywych choinek, kraje stawiają sztuczne, ale ubierają je obficie i bogato.
Wielowiekowa historia Nowego Roku przyniosła naszym czasom wiele wspaniałych tradycji i zwyczajów, które każdego roku mają miejsce w każdej rosyjskiej rodzinie.
